Demian van der Reijden

Coen Masselink komt terug naar Nederland en wordt per 1 mei de nieuwe general manager van Des Indes in Den Haag, waar hij Rem Bastiaens opvolgt.

Vóór groene koffiebonen bij een brander of horecazaak aankomen, leggen ze een lange reis af langs een hele keten van spelers: de weg van de groene boon.

Merijn Gijsbers is winnaar van het Dutch Barista Championship (DBC) 2017 en kan zich opmaken voor deelname aan de World Barista Championships in november in Seoul, Zuid-Korea. 'Ik ga ernaartoe om te winnen.' Net als op het DBC wil hij in Seoul het verhaal vertellen van de rol van suiker in de productieketen van koffie.

Koffie in Kenia: de regio Nyeri staat bekend om zijn koffie. Elke koffieboon legt hier een grillige weg af van plantage en verwerken tot veiling en export.

Wilt u met uw horecabedrijf kans maken op een plek in de Koffie Top 100 2017? Schrijf u dan snel in! Dat kan nog tot en met maandag 11 april.

INK Hotel Amsterdam, winnaar van de Dutch Hotel Award 2016, daagt hotels uit zich in te schrijven voor de wedstrijd dit jaar. Het thema: What's Your Story?

De inschrijving voor de Koffie Top 100 2017 loopt nog tot en met maandag 10 april. Zó gaat de jury te werk en dít kunt u doen om in de ranglijst te komen.

Amrâth Hôtels heeft per 1 april 2017 Bob van Herpen aangesteld als nieuwe general manager van Amrâth Grand Hotel de l'Empereur in Maastricht.

Foodhal Minglemush, waarin 15 foodstands, podia, bars, een arcadehal en een bibliotheek zijn verenigd, opent in mei de deuren bij Station Den Haag Centraal.

Hotels in Nederland hebben in februari prima gedraaid: bezettingsgraad, gemiddelde kamerprijs en omzet per kamer lagen procenten hoger dan februari 2016.