Demian van der Reijden

Hotel The Hague Marriott opende in januari al de deuren, maar moest nog een deel van de kamers renoveren. Na wat vetrraging als gevolg van een brand in mei is de renovatie nu helemaal klaar en opent het hotel op 15 september officieel.

Ruim 350 gasten waren in Studio 21 aanwezig bij de bekendmaking van de Koffie Top 100 2016. Een wervelende show, goede koffie, een waslijst aan uitgereikte oorkondes én een paar mooie awardwinnaars vormden de ingrediënten van een geslaagde avond. Een impressie.

Van de nummer één Black&Bloom in Groningen tot de nummer 100, Doppio Purmerend, bekijk hier de landkaart met de volledige Koffie Top 100 2016.

De beste honderd koffiezaken (of koffie-serverende zaken) in Nederland. Welke koffie serveren ze, van welke machine en wat vond de jury? De Koffie Top 100.

De kwaliteit en complexiteit van de koffies is ongeëvenaard, net als de theoretische kennis. Op (bijna) alle vlakken is Gerben Engelkes iedereen de baas. Met Groningse gastvrijheid en zelfgebrande bonen staat Black & Bloom dit jaar bovenaan de lijst.

Barista Django Alvarez weet prachtige smaken uit de koffie naar voren te brengen. Ze hebben diepgang, balans en worden verrassend gepresenteerd. Dat zorgt samen met het gastheerschap van eigenaar Wouter Verwer, na een plek net naast het podium vorig jaar, nu voor een verdiende tweede plaats in de Koffie Top 100 2016.

Nergens in de Koffie Top 100 trof de jury zóveel theoretische kennis over het product, de bereiding en de machines als bij Black & Bloom in Groningen. Die diepe theoretische kennis weet eigenaar Gerben Engelkes te combineren met fantastische zwarte koffies en eigenzinnig, Gronings gastheerschap. De kennis van en liefde voor het vak zijn ongeëvenaard, net als zijn koffies. En dus is Black & Bloom de terechte nummer één in de Koffie Top 100 2016.

Talud9 in Utrecht kwam vorig jaar nieuw binnen op plek vier en doet daar dit jaar nog een schepje bovenop. De koffies zijn van torenhoge en constante kwaliteit, goed voor plek twee in de Misset Horeca Koffie Top 100 2016.

Semmelink is bijna een vaste waarde in de topvijf van deze lijst, en staat nu eindelijk op het podium.

Dat je niet in een grote stad hoeft te zitten om volgens de laatste trends koffie te zetten, bewijst Semmelink al jaren. Het Lochemse bedrijf is een vaste waarde in de top van de ranglijst, en hét koffieadres in oost-Nederland. En nu is er eindelijk die podiumplek: Semmelink staat in de Misset Horeca Koffie Top 100 2016 op plek drie.