Demian van der Reijden

Om de top van de ranglijst in de goede volgorde te plaatsten, bezoekt de hoofdjury op één dag de top 5. Een impressie van dat hoofdjurybezoek aan de top-3 van de Koffie Top 100 2016, in chronologische volgorde: Talud9, Utrecht; Semmelink, Lochem; Black&Bloom, Groningen.

Pas een half jaar open en dan al in de topvijf van de ranglijst, dat is een prestatie van formaat.

Eigenaar Niels van Stek heeft een solide crew om zich heen, met broer Jesper (vijfde op het Dutch Barista Championship) en barista Florian Admiraal (regionaal latte art-kampioen) waarmee hij ook het derde jaar op rij de Publieksprijs wint én hoog in de lijst eindigt.

Een zuivere hattrick voor Doppio Espresso Amsterdam VU: voor het derde jaar op rij pakt ondernemer Jesper van Stek met zijn campus-koffiebar de Publieksprijs in de Koffie Top 100. Maar het was spannend tot het laatst.

Een strakke en stijlvolle koffiebar, hier in het 'verre Sluis' (om er te komen, rijdt de jury via Antwerpen…).

Emma Verkaik van De Koffietafel in Zeist is uitgeroepen tot Parel van het Jaar in de Koffie Top 100 2016. Verkaik hielp het bedrijf door een moeilijke tijd door ongevraagd de taken van de bedrijfsleider over te nemen toen die ermee stopte. 'Ze is voor ons van onschatbare waarde', zegt eigenaar Wibe van der Linden.

Wát een prachtige locatie voor een fijne kop koffie. Ruim, licht en kleurrijk, precies wat je verwacht van een Italiaanse Osteria. Vicini Arnhem is door de jury van de Koffie Top 100 2016 uitgeroepen tot Mooiste Koffievenue.

Uit de Koffie Top 100 2016 lichtten we de hoogst geklasseerde bedrijven per provincie en per bedrijfssoort er even uit. Opvallend is dat er geen bedrijven uit Flevoland in de Top 100 staan.

De bekendmaking van de Koffie Top 100 2016 is maandagavond 12 september live te volgen zijn via verschillende social media-kanalen, waaronder Periscope. De bekendmaking van de Top 3 wordt live uitgezonden.

De prijzen die koffiezaken in de Koffie Top 100 rekenen, stijgen gestaag sinds 2012. Alleen in 2014 daalden de gemiddelde prijzen voor koffie, espresso en cappuccino. Ten opzichte van vorig jaar stijgen alledrie in 2016 één tot een paar eurocent.