Demian van der Reijden

De Koffie Top 100 viert haar eerste lustrum: Misset Horeca stelt voor het vijfde jaar de ranglijst. Daarvoor zijn deelnemende koffiebedrijven in drie rondes bezocht door mystery guests, een vakjury en de hoofdjury. Zij gingen op zoek naar het beste koffieserverende bedrijf van ons land.

Het Amsterdamse Hampshire American Hotel heeft in minder dan drie maanden een forse renovatie afgerond waarbij 73 kamers zijn aangepakt.

De Italiaanse koffiebrander illy heeft een tweede eigen espressobar in Nederland geopend, in Batavia Stad Fashion Outlet in Lelystad. De eerste vestiging zit in Amsterdam.

Op dit top terras drink je natuurlijk ook uitstekende koffie. Van Speijk werd in 2015 de nummer één in de Terras Top 100.

De Hilversumse vestiging van Doppio Espresso is al jaren een vaste waarde in de hogere regionen van de Koffie Top 100, en met ondernemer Raymond Post heeft de formule een ware ambassadeur.

Na een succesvolle carrière bij Rabobank, wilde Michiel Weijermars wat anders. Hij vond een woonvilla, Villa Suikerberg, waar hij in 2011 met zijn gezin een lunchcafé begon.

30ml timmert flink aan de weg. Eerder dit jaar startte de samenwerking met Juicebrothers in Amsterdam, volgend jaar opent een tweede 30ml in Leidsche Rijn. Saladebar Crop is verkocht, 30ml-eigenaren Frans Kooijman en Wendy Berren wilden zich meer focussen op de basis: koffie zetten.

Wie denkt dat ze in hotels uitsluitend verstand hebben van slapen, komt bij The Dylan al jaren bedrogen uit. Althans, ze hebben er prima verstand van slapen (en eten, kom er maar in, Vinkeles), maar óók van goede koffie.

Ja, wij moesten ook even opzoeken waar Vledder ligt. Dat bleek in een puntje van Drenthe te zijn. En daar proeven we aan een rustig plein tegenover de kerk fijne koffies.

Met deze bedrijfsnaam hebben ze wat waar te maken, hier in hartje Rotterdam. Naast een smaakvol en stoer interieur, waar de koffiecounter het beeld domineert, maken ze hier eigenzinnige keuzes.