Demian van der Reijden

In een ruim hoekpand aan de rand van de binnenstad van Harderwijk zit Brasserie De Bank. Eten is een belangrijk onderdeel van het horecabedrijf, maar koffie is dat zeker ook.

Is het een club? Een restaurant? Een bar? Nou ja, Rex is alle drie. En dan gevestigd in een oude bioscoop, en dat zie je. In de strook op de gevel waar vroeger de nieuwste film werd aangekondigd, staat in steekletters: 'Coffee is always a good idea', wat maar aangeeft dat koffie hier belangrijk is.

Dat koffie in een hotel niet fors aan de prijs hoeft te zijn, bewijst Prinsenhof. En daar krijg je als gast wél de imposante entourage bij van de voormalige kloosterkerk uit de 15e eeuw waar de bar is gevestigd. De wijze waarop barista Oscar de koffies presenteert en toelicht, zou een voorbeeld zijn voor veel horecagelegenheden.

Je moet er even de trap voor op in de hagelnieuwe stationshal van Utrecht Centraal (waaraan nog wordt gewerkt), maar dat doen we voor deze koffie graag - die is beduidend beter dan het aanbod in de hal zelf.

Wát een prachtige, kleurrijke locatie voor een fijne kop koffie. Zo mooi, dat Vicini Arnhem (open sinds april) dit jaar de prijs voor Mooiste Koffievenue in de Top 100 pakt.

Bij binnenkomst zien we al cappuccino's voorbijkomen met mooie latte art. En na een hartelijk welkom hebben we echt zin in koffie. Barista Mayke Brinkman heeft minstens net zo veel zin in haar werk, wat een passie straalt ze uit.

Deze prachtige zaak - naast koffiebar ook restaurant en winkel - heeft een kampioen onder haar dak: Nick Vink. Tot twee maal toe werd hij Nederlands kampioen Latte Art.

We krijgen bij ons bezoek aan deze lunchroom een lekkere filterkoffie uit de Moccamaster. Volvettig met een mooie balans tussen de bitters en de fris rinse toon. De volheid van deze filterkoffie doet bijna denken aan een espresso. Goed gedaan!

Biologische koffie bij Royaal Belegd van Mocca d'Or Earth Coffee uit Peru, Guatemala en Nicaragua. De americano is goed van temperatuur en mooi in balans wat smaak betreft.

Bij dit Haagse Urban Café krijgen we een krachtige americano met een klein bittertje en tonen van chocolade en karamel. Mooi in balans. De koffie wordt geserveerd in het servies van de brander met als voordeel dat de kopjes de juiste maat hebben en de verhouding espresso-heet water goed is.