Demian van der Reijden

Eerder deze maand werd al de komst van een Moxy hotel in de Amsterdamse Houthavens aangekondigd, nu is bekendgeworden dat ook Utrecht een Moxy krijgt. De locatie, Rotsoord, ligt aan de zuidkant van de stad.

Rob Kerkhoff van Keen Koffie is op het wereldkampioenschap Brewers Cup op een verdienstelijke 8e plaats geeindigd. Hij viel wel net buiten de finale, waar zes barista's aan meededen. De winst ging naar de Japanner Tetsu Kasuya.

Een restaurant in Amerika had een gast in het systeem aangeduid als 'vetzak', wat uiteindelijk ook op de rekening terechtkwam in plaats van de naam van de gast. De restauranteigenaar moest diep door het stof en ontsloeg de verantwoordelijke bedieningsmedewerker - zijn eigen zoon - op staande voet.

Het iconische Waldorf Astoria hotel in New York wordt door de Chinese pandeigenaren drie jaar gesloten voor een ingrijpende verbouwing. Met die verbouwing wordt ook het aantal kamers fors teruggebracht ten gunste van appartementen.

Nederlands baristakampioen Lex Wenneker is in de wereldfinale in Dublin als zesde geëindigd. Het is na de derde plek van Liesbeth Sleijster in 2008 het beste resultaat van een Nederlandse barista ooit. Het WBC werd gewonnen door Berg Wu uit Taiwan.

'We lopen helemaal te stuiteren', zegt general manager Joalnda Sadni Ziane na het winnen van de Dutch Hotel Award 2016. 'We hadden het natuurlijk stiekem gehoopt, maar de lat lag heel erg hoog. Het was spannend tot het laatste moment.'

General manager Jolanda Sadni Ziane is over the moon met de overwinning van haar managementteam in de strijd om de Dutch Hotel Award. Nag nagenietend van de avond reageert ze voor de camera van Misset Horeca op de award.

Melle van Uden (26) kwam nietsvermoedend naar het Hotel Management Diner en ging weg met de Misset Hotel Young Talent Award, een nieuwe prijs van Misset Horeca. De jonge general manager van Dikker & Thijs Fenice Hotel in Amsterdam reageert voor de camera van Misset Horeca op de award, die hij opdraagt aan zijn team en aan iedereen die hem in zijn nog jonge carrière kansen heeft geboden.

Melle van Uden (26) kwam nietsvermoedend naar het Hotel Management Diner en ging weg met de Misset Hotel Young Talent Award, een nieuwe prijs van Misset Horeca. De jonge general manager van Dikker & Thijs Fenice Hotel in Amsterdam reageert voor de camera van Misset Horeca op de award, die hij opdraagt aan zijn team en aan iedereen die hem in zijn nog jonge carrière kansen heeft geboden.

Nu een vertrek van Groot Brittannië uit de EU onafwendbaar lijkt na het referendum, maken hotels in het land zich op voor een moeilijke tijd. Vooral Londen gaat de gevolgen voelen, verwacht onderzoeksbureau STR.