Demian van der Reijden

Ruim 100 gasten, sprekers als Hans Meyer en Ewout Hogendoorn en de uitreiking van de Misset Hotel Young Talent Award, de Misset Hotel Personality Award en natuurlijk de Dutch Hotel Award 2016 vormden in het Haagse Crowne Plaza Promenade hotel de ingrediënten van het jaarlijkse Hotel Management Diner van Misset Horeca.

Op de jaarlijkse aandeelhoudersvergadering van NH Hotel Group in Madrid eerder deze week is ceo Federico Gonzáles Tejera ontslagen, net als drie andere leden van de raad van bestuur, allen vertegenwoordigers van grootaandeelhouder HNA.

Het enthousiasme van de teamleden en het sterk uitvoeren van de finaleopdracht hebben het managementteam van INK Hotel Amsterdam, onder leiding van gm Jolanda Sadni Ziane de Dutch Hotel Award 2016 opgeleverd. Het hotel liet medefinalisten Sir Albert en Bilderberg Klein Zwitserland achter zich.

Hans Meyer, conceptbedenker van het net geopende Zoku en eerder van citizenM, is de winnaar van de Misset Hotel Personality Award 2016. Dat werd donderdagavond 23 juni bekendgemaakt op het Hotel Management Diner.

Als onderdeel van het Hotel Management Diner reikt Misset Horeca dit jaar voor het eerst de Misset Hotel Young Talent Award uit aan een rijzende ster in de hotellerie. De allereerste winnaar van die award is Melle van Uden, general manager van Dikker & Thijs Fenice hotel.

In het project Wijs in Werk eerder dit jaar zijn studenten en docenten van ROC's en leermeesters met elkaar in gesprek gegaan om te bespreken hoe het horecaonderwijs verbeterd kan worden. De conclusies zijn nu gepresenteerd.

Het gaat goed met de strandpaviljoens in Nederland. De afgelopen vijf jaar nam het aanbod toe met 33 bedrijven (+9 procent) naar een totaal van 411 strandpaviljoens. Dit en meer blijkt uit de publicatie van 'Het Strandpaviljoen in beeld' van Van Spronsen & Partners horeca-advies.

Camille Oostwegel heeft in Jules Thijsen (33) een nieuwe f&b directeur gevonden voor Château St. Gerlach. Thijsen start op 1 juli in de functie. Eerder dit jaar werd Harmen Silver al aangesteld als general manager, waarmee het managementteam nu weer compleet is.

Hilton Den Haag organiseert vrijdag 24 als onderdeel van de Haagse Shopping Night eenmalig een drijf-in bioscoop bij cocktailbar Spark. Gasten kunnen vanaf het terras of vanaf boten naar de film Cocktail kijken.

Restaurant Taiko in het Amsterdamse Conservatorium Hotel heeft een maand lang een Dom Pérignon Chef's Table Experience, waarbij chef-kok Schilo van Coevorden gerechten heeft ontwikkeld bij bijzondere champagnes van Dom Pérignon.