Het pop-up restaurant Roomservice at Olof's in de Olofskapel van NH Barbizon Palace is zo succesvol dat het concept een vaste plek krijgt in een ander NH hotel: NH Collection Doelen. Dat maakte NH Hotel Group deze week bekend.

Lang werd het als werktitel gehanteerd, met de officiële heropening van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky is bekendgemaakt dat de naam The White Room by Jacob Jan Boerma definitief gekozen is voor het restaurant dat de signatuur draagt van de driesterrenchef van De Leest in Vaassen.

Met de Peeze Foundation steunt de Arnhemse koffiebrander sinds 2010 koffie- en theeprojecten in herkomstladen. Recent werden in Ethiopië innovaties doorgevoerd die niet alleen de boeren ondersteunen, maar ook de kwaliteit van koffie verbeteren.

Accor heeft in 2015 229 nieuwe hotels met in totaal 36.172 kamers geopend. Daarmee is het een recordjaar voor de groep, nooit eerder openden zoveel hotels in één jaar.

Bij de eerste editie van de Serviced Apartment Awards hebben twee Nederlandse concepten prijzen gewonnen. Zoku won in twee van de 18 categorieën, Yays pakte er één.

Accor heeft het vastgoed van vijf hotels in Duitsland gekocht. Dit past in de strategie van het bedrijf om af te raken van zoveel mogelijk huurcontracten.

De gemeente Parijs en AirBnB zetten een gezamenlijke communicatiecampagne op om de ruim 5000 huiseigenaren in de Franse hoofdstad die hun huis onderverhuren aan toeristen te bereiken.

Hilton Worldwide en taxidienst Uber wertkten al samen, nu is die samenwerking geïntensiveerd door het koppelen van hun apps. Met de nieuwe functie heeft Hilton een primeur in de hotellerie.

De voormalige vice-voorzitter van Kempinski, Markus Semer, is de nieuwe ceo van de hotelketen. Hij volgt Alejandro Bernabé op, die vorige week per direct vertrok.

Na Rotterdam en Amsterdam opent hamburgerketen Ellis Gourmet Burger op 14 april haar derde vestiging in Breda.