Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
FreshRecruitment
Eric Andersen is F&B Professional of the Year
Eric Andersen, docent aan NHTV Breda, is op het jaargala van AF&BM uitgeroepen tot F&B professional of the Year. Hij won het in de finale van Tim Schimmel en Bram Berkelmans.
NH presenteert vernieuwd hotel in Utrecht
Het Utrechtse NH Hotel is volledig vernieuwd. Met 276 gerenoveerde kamers, 7 meeting- en eventruimtes en een nieuwe lobby met restaurant heeft de 'hoge toren bij Utrecht Centraal' een modern en comfortabel jasje gekregen.
Coffeelab van Jeroen Veldkamp gaat koffie op tankstations verzorgen
Het Eindhovense koffiebedrijf Coffeelab, van barista annex koffieidioot Jeroen Veldkamp, Jan-Willem van der Aa en Rob Bongers, is een samenwerking aangegaan met tankstationuitbater De Haan. Coffeelab gaat in tankstations de koffie verzorgen.
Nick Vink prolongeert titel NK Latte Art
Nick Vink, bedrijfsleider van koffiebar H32 in Oss, is voor het tweede jaar op rij Nederlands Kampioen Latte Art geworden. Hij won maandag 25 januari de finale in Almere.
Malie Hotel Utrecht compleet gerenoveerd
Het Malie Hotel Utrecht heeft de voorbije maanden een flinke renovatie ondergaan. De 45 kamers en alle openbare ruimtes, waaronder de ontbijtzaal, bar en de lobby zijn aangepakt.
Moshik Roth reageert op cijfers Quote: zaken gaan juist goed
Volgens cijfers die zakenblad Quote vorige week publiceerde zou tweesterrenrestaurant @samhoud places van Moshik Roth er financieel niet goed voor staan. Onzin, zegt Roth, de cijfers zijn oud en het gaat juist heel goed.
Hotels Wyndham Grand omarmen cold brew koffie
Als eerste hotelmerk ter wereld maakt Wyndham Grand cold brew koffie tot een vast onderdeel van het assortiment. Nu nog in een paar hotels als pilot, eind 2016 in alle 35 hotels van het merk wereldwijd.
Utrechtse koffiebrander start met crowdfunding
De Utrechtse koffiebrander Nordkapp kan starten dankzij een succesvolle crowdfundcampagne. Binnen een maand had ondernemer Jasper Overdevest het benodigde geld bij elkaar, en opent binnenkort zijn branderij in verzamelgebouw Vechtclub XL, dat zelf ook met crowdfunding is opgezet.
Stichting Vis&Seizoen wil duurzaamheid bij horecapartners verhogen
Stichting Vis&Seizoen wil het duurzaamheidspercentage bij haar horecapartners verhogen. Om dat te bereiken is een samenwerking aangegaan met Stichting Keurmerk Milieu, Veiligheid en Kwaliteit, die de audits voor keurmerk Green Key uitvoert.
Apollo Groningen: kamers zonder opsmuk en tierelantijnen
'Ik wil de kamers basic houden, ik houd niet van tierelantijnen', zegt general manager Herman van der Poel over de inrichting van Apollo Groningen.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.