De vestiging van Wonder's Eten en Drinken in Heerhugowaard is door de Wonder's Groep verkocht aan de pachter. Een conflict tussen de groep en de pachter mondde na tussenkomst van de rechter uit in de verkoop. Voor personeel en gasten verandert er niets aan Wonder's Heerhugowaard, de zaak gaat onder dezelfde naam zelfstandig verder.

De opening van het nieuwe Hilton Schiphol is twee maanden vertraagd. Het hotel zou 1 oktober de eerste gasten ontvangen, dat wordt 4 december.

Het aantal hoteltransacties in Europa is met 58 procent gestegen. In 2015 is tot op dit moment voor 12 miljard euro aan hotels van eigenaar veranderd.

De rechter legt het Amsterdamse café Dulac hangt een dwangsom van 500 euro op vanwege geluidsoverlast. Het café moet geluidsisolatie aanbrengen.

De eigenaar van twee naast elkaar gelegen cafés in Bergen op Zoom haalt uit één van beiden het personeel weg. Door één café volledig tot rookruimte te bombarderen, kunnen gasten toch weer roken.

Best Western introduceert voor al haar merken nieuwe logo's, een nieuwe huisstijl en nieuwe websites. Deze werden op de jaarconferentie gepresenteerd.

Het moet het eerste klimaatneutrale hotel ter wereld worden. Op IJburg ontwikkelt Dutch Green Company met wetenschappers hotel Breeze, dat in 2017 opent.

Met FG Noodle Bar opent François Geurds zijn derde restaurant. Waar eerst FG Shop zat, kunnen gasten vanaf 28 september terecht voor Aziatisch streetfood.

Medewerkers in de horeca melden zich het minst vaak ziek van alle sectoren. Ook is het ziekteverzuim in de horeca korter dan in welke andere branche dan ook. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek.

Henk Borst, directeur van de nieuwe actieweek Fijnproeven, over de achtergrond van de week, die Alliance opzet met Jeunes Restaurateurs en Les Patrons Cuisiniers.