Demian van der Reijden

Drankenproducent Nolet Holding heeft zijn belang in de beursgenoteerde concurrent Lucas Bols fors uitgebreid, tot circa 21 procent. Dat wil evenwel niet zeggen dat een bod op de overige aandelen op komst is, benadrukte het bedrijf vrijdag.

Grenzen tussen foodkanalen verdwijnen. Dat is uitgangspunt bij de themabijeenkomst Horeca vs Retail van netwerkorganisatie AF&BM op 12 oktober.

Koninklijke Grolsch heeft per 1 november 2015 in de persoon van Jacco Potkamp een nieuwe salesdirecteur.

Vrijdag 9 oktober opent W Amsterdam. Op het water vlakbij het hotel is een grote lichtgevende W geplaatst, met daarbij een aftellende klok.

Hotel Pulitzer verbouwt. Alles gaat grondig op de schop, geen ruimte wordt niet aangepakt. Een impressie van de werkzaamheden tot nu toe.

Hotel Pulitzer, dat momenteel met een grondige verbouwing bezig is, heeft de naam bekendgemaakt van het nieuwe restaurant: Jansz., met een punt erachter.

Onder horecabedrijven zijn in de eerste 9 maanden van dit jaar een derde minder faillissementen uitgesproken dan in dezelfde periode een jaar eerder.

Van de horecazaken die de NVWA in 2014 bezocht, is 67 procent beboet vanwege overtreding van de hygiëne-eisen. In 2013 werd 70 procent beboet.

De Columbus Trophy, een aanmoedigingsprijs voor jonge ondernemers in de gastvrijheidsindustrie, is dit jaar gewonnen door Vinoos by AMS met hun concept The Real Winegum.

Na een extreem korte aanlooptijd van drie weken heeft pop-up concept Gustafson haar deuren geopend op het terrein van de Amsterdamse Westergasfabriek.