Demian van der Reijden
Senior redacteur Misset Horeca
VMN media
Stephan Nijst nieuwe chef Hilton Rotterdam
Stephan Nijst verruilt De Eetclub in Scheveningen voor Hilton Rotterdam. Hij wordt chef-kok bij Stadshal Bar en Restaurant in het vijfsterrenhotel.
Grootste omzetstijging horeca sinds medio 2010
De omzet van de horeca steeg in het tweede kwartaal 2015 met 2 procent ten opzichte van een kwartaal eerder. Dit is de grootste stijging in 4,5 jaar tijd.
Koffie Top 100 2015 nadert ontknoping
De hoofdjury van de Koffie Top 100 2015 heeft de top van de ranglijst een tweede keer bezocht. Op 14 september is de bekendmaking van de ranglijst.
Eerste Kaldi Roast Cup naar Apeldoorn
Koffieroosterwedstrijd Kaldi Roast Cup die Kaldi voor het eerst onder haar franchisenemers hield, is gewonnen door Daphne Schilder van vestiging Apeldoorn.
Henk de Lugt Award voor Edwin van der Meijde
De jaarlijkse Henk de Lugt Award is uitgereikt aan Edwin van der Meijde, eigenaar van hotels Pincoffs en Stroom in Rotterdam.
Hilton stopt met porno-kanalen
Hilton Worldwide gaat stoppen met het aanbieden van porno-kanalen via betaal-tv in haar hotelkamers.
Oud postkantoor Rotterdam wordt hotel
Het oude postkantoor aan de Rotterdamse Coolsingel wordt omgebouwd tot een boutiquehotel van 220 kamers. Ook komen er winkels en wellness in het gebouw.
De Koffiepot aan kop in Publieksprijs Koffie Top 100
De Koffiepot in Dokkum staat aan kop in de strijd om de Publieksprijs in de Misset Koffie Top 100 2015. De stembussen sluiten over een week. De Koffiepot was vorig jaar nummer 67 in de Koffie Top 100.
Pop-up hotel op terrein Westergasfabriek
In het voormalig stadsdeelkantoor op het terrein van de Westergasfabriek in Amsterdam wordt een tijdelijk hotel gevestigd, voor er in 2017 een permanent hotel opent.
Parijse vijfsterrenhotels hekelen AirBnB
Het aanbod op AirBnB in Parijs is zo explosief gegroeid dat de vijfsterrenhotels in de Franse hoofdstad in een brief aan de Franse premier hun zorgen uiten.
