Toine Hermsen paste afgelopen jaar het concept van zijn restaurant aan. Waar links en rechts werd gespeculeerd of hij zijn ster zou behouden, was de Maastrichtse chef zelf juist meer ontspannen dan ooit voor de presentatie van Michelin.

Toine Hermsen paste afgelopen jaar het concept van zijn restaurant aan. Waar links en rechts werd gespeculeerd of hij zijn ster zou behouden, was de Maastrichtse chef zelf juist ontspannener dan ooit.

De stromachtige toename van sterren in Rotterdam dit jaar, biedt perspectief voor de stad. Dat vindt Erik van Loo van Parkheuvel. 'Nu is het aan ons om dat ene treetje erbij te doen, dan is het helemaal compleet.

Met twee nieuwe tweesterrenrestaurants en een nieuw eensterrestaurant, maakt Rotterdam dit jaar een sprong op de culinaire ladder in ons land. Erik van Loo vindt het jammer dat hij zelf niet op het podium stond, maar noemt de opmars van zijn stad super. 'Echt bizar.

Zelfs Jonnie en Thérèse Boer waren vanuit het verre Zwolle afgereisd naar Maastricht voor de presentatie van Michelin. 'Maar we wisten niets hoor!'. ...

Dat Michelin voor het toekennen van een derde ster niet over één nacht ijs gaat, bewijst het aantal keer dat inspecteurs bij De Leest zijn gaan eten. In ...

In de nieuwe Michelingids voor België en Luxemburg zijn flink wat mutaties doorgevoerd. Liefst negentien nieuwe eenster- en twee nieuwe tweesterrenzaken ...

De Spaanse hotelgroep NH Hoteles heeft met een drietal operaties €700 miljoen opgehaald voor de financiering van haar strategische plannen de komende ...

Hampshire American Hotel in Amsterdam is door Historic Hotels of Europe uitgeroepen tot 'Best Historic City Hotel'. De sfeer, art nouveau details en ...

François Geurds opent in december zijn food- en koffielab in Rotterdam. FG Food Labs komt aan het Hofplein en zal zeven dagen per week open zijn voor ...