Demian van der Reijden

Marco van Oosten draait in zijn eentje deze vestiging van Kaldi. Er is dan ook geen bediening, gasten kunnen aan de counter hun koffie halen.

Een aanwinst voor de koffietop in Nederland, zo mag worden geconcludeerd op basis van het juryrapport.

Midden op het Hilversumse Mediapark en het populaire Nederlands Instituut voor Beeld en Geluid op een steenworp afstand deze, volgens het jurylid, 'fijne zaak'.

Café, bar en lounge noemt Palladium zichzelf. Aan de rand van het altijd drukke Leidseplein, aan het Kleine Gartmanplantsoen deze trendsettende klassieker.

Pannenkoekenrestaurant Holland in Kampen maakt een behoorlijke val in deze top 100. De oorzaak ligt zeker in de toegenomen concurrentie, want de koffie is er nog altijd prima.

Zouden ze er bij de hoofdvestiging annex 'flagshipstore' van Doppio Espresso in Joure, wakker van liggen dat de franchisedochter in Hilversum met een vijfde plek hoger staat? Waarschijnlijk niet.

In de 16e eeuw al een belangrijke plek als herberg en restaurant en tegenwoordig 'de woonkamer' van Oosterhout, aldus de website van De Vrijheid.

Begonnen met één zaakje in de Amsterdamse Pijp, is Bagels & Beans anno 2013 uitgegroeid tot een franchiser van formaat, met meer dan vijftig vestigingen.

Deze Rotterdamse gelegenheid, die dienst doet als café, brasserie en wijnbar, heeft opnieuw een plek in de Top 100 te pakken, maar moet aan het werk om die te behouden.