Demian van der Reijden

BikMik heeft karakter. In deze fraaie koffiebar bestel je net zo makkelijk een kop koffie als een goed glas bier of een mooi wijntje.

De cappuccino en de eigenaar zijn de minpuntjes in het juryrapport. Over de eigenaar, ook chef-kok, schrijft ons jurylid: 'kwam de keuken niet uit'.

Bij De Eenhoorn branden ze zelf hun bonen en dit Kampense bedrijf staat bekend om de koffiekennis. Bij aankomst krijgen we te horen dat niet de beste bonen op de molen zitten.

Een actief horecabedrijf dat duidelijk energie steekt in kwaliteit. Van de bediening tot de producten die worden geserveerd.

Nóg een Doppio in de hogere regionen van deze lijst. Als we een gewone koffie bestellen, krijgen we de wedervraag hoe deze moet worden gezet.

In deze monumentale omgeving van de 11e eeuwse waterburcht Kasteel Heeswijk, gelegen in het Brabantse land tussen Eindhoven en Den Bosch, is het goed toeven.

Op de plek waar de grootvader van de huidige eigenaar, Harald Droste, ooit een café startte, is nu een modern horecabedrijf met een knipoog naar vroeger gevestigd.

In het pand waarin ook de bibliotheek zetelt, vinden we Komma. Espresso, lunch en lounge. Als het jurylid zich bekendmaakt, nemen de zenuwen acuut beslag van eigenares Danielle Jordans.

Pas een jaar eigenaresse van deze zaak en al voor de tweede keer in de Koffie Top 100. Een prestatie van formaat van Yvonne Reinders.

Het statige en historische Hotel Corona is na de verbouwing in 2010 weer helemaal bij de tijd. In deze chique ambiance drink je geen koffie, je nipt het.