Demian van der Reijden

Fors in omvang, strak vormgegeven. Aan de grote leestafels nemen al vroeg de eerste gasten plaats om een krantje te lezen of de mail te checken.

Hometown is een nieuw concept uit de koker van Debuut Horecabeheer, ook bekend van formules als Popocatepetl, Belgisch biercafé Olivier en De Vooruitgang in Eindhoven.

Theothorne is van alle markten thuis. Het is grand café, vergaderlocatie en schouwburg in één. Daarnaast leent de locatie zich voor feesten, recepties en bruiloften.

Oei, Grand Café Halewijn maakt een behoorlijke duikeling in deze lijst. Niet alleen neemt de concurrentie toe, ook laat Halewijn zelf op koffiegebied steekjes vallen.

Brandmeester's is goed vertegenwoordigd in deze editie van de Koffie Top 100. Alle drie winkels staan erin en dit is de hoogst genoteerde.

De benodigde vaardigheden en kennis zijn aanwezig bij de barista en de bediening is gastvrij en vriendelijk.

Was iedere barista maar zo passievol met zijn of haar vak bezig als deze', spreekt de jury lovend. Het was echt druk wegens een braderie, maar aan de gezellige sfeer onderling ontbrak het niet.

Eén van de grootste voordelen van een kopje koffie nuttigen bij dit mooie café in de Hofstad: je kunt er werkelijk overheerlijke stukken taart bij bestellen.

Kaldi heeft zo'n 35 koffie- en theespeciaalzaken in Nederland, België en China.

De moderne koffiecultuur lijkt soms vooral een dingetje van de Randstad, maar gelukkig zijn er overal in het land zaken te vinden waar goede koffie wordt gezet.