Dennis van Asselt

Na Veghel, Eerde en Eindhoven opent Pieperz op 26 mei de vierde vestiging. De frietzaak wordt gerund door Suellen Groenenberg en focust naast friet onder meer op ambachtelijke Hollandse limonade.

Sligro Food Group neemt exploitatiemaatschappij Wheere over. Onderdeel hiervan zijn de activiteiten van Vroegop Ruhe & Co B.V., bestaande uit levensmiddelengroothandel De Kweker, Vroegop AGF en transportbedrijf L.A.J. Duncker.

Eetpaleis 't Vosje aan de Raadhuisstraat in Rosmalen heeft het terras een upgrade gegeven. Vooral de variatie in meubilair en materialen is opvallend.

Kwalitaria handelt in strijd met de Nederlandse Reclame Code. Dat zegt de Reclame Code Commissie na een klacht over de slogan 'op weg naar 100 procent duurzaamheid'.

Rotterdam heeft er een luxe frietzaak bij. Frites Unique is geïnspireerd door de haute fritures in Nederland, maar heeft in vergelijking een opvallend breed friet- en snackassortiment.

Ondernemers Edwin den Hartog en Ruben de Hoog gaan Hollandse friet bakken in China. In juni openen ze Royal Patat in Shanghai, een kleine frietspeciaalzaak op een druk punt in de stad. Het doel is om in de toekomst meerdere vestigingen te openen.

Buurtbewoners keken wel even op van de nieuwe cafetaria die 2 mei de deuren opende in Lochem. Lotte en Jeffrey Gerritsen hebben de voormalige cafetaria Leo's omgetoverd tot een compleet nieuwe zaak.

Eetwinkel Polly heeft de komende twee maanden een Braziliaans frietje als special. Het gerecht heet BFF (Brazilian Fast Food) en wordt gemaakt met ossenhaas en veel verse kruiden. 'Echt gruwelijk lekker.'

De 13e vestiging van Burgerme gaat op 2 mei open in Venlo. Het is een A-locatie in het centrum van de stad, met veel zitplaatsen en een bezorgservice.

De Ajax-hamburger van Brasserie Van Dam heeft niet alleen Ajax geluk gebracht, maar zorgde ook voor een goede omzet. De hamburger was op de dag van de wedstrijd helemaal uitverkocht.