Dennis van Asselt

Alida's Smulpaleis in Roden kan weer een prijs op zijn palmares toevoegen. Het gaat dit keer om een lokale ondernemersprijs. 'Maar die is heel waardevol voor ons bedrijf', zegt mede-eigenaar Jan Willems.

Wat gebeurt er als je twee voormalige bankmedewerkers, zonder horeca-ervaring, de sleutels geeft van een vistent? Lees het verhaal van twee frietbakkers.

Franchisegevers en -nemers moeten zich straks aan de Nederlandse Franchise Code houden. Wat vind jij: is dat nodig? Doe mee met de enquête van Snackkoerier.

Horecazaken waar nooit iemand alleen afsluit, zijn in Nederland in de minderheid. Dat blijkt uit een online poll van Koninklijke Horeca Nederland.

Steeds meer Amerikaanse fastfoodketens openen vestigingen in Nederland. Zij nemen een zeer efficiënte werkwijze mee. Dít kunnen wij van ze leren.

De Horecava wordt dit jaar uitgebreid met twee hallen. Eén is geheel gewijd aan de nieuwste ontwikkelingen in de fastservice.

Het Nederlands Frituurcentrum heeft weer het 'Goed Gefrituurd Keurmerk' uitgedeeld. Ditmaal in Boxtel.

Heb jij afspraken gemaakt over het openen en sluiten van de zaak? Dit is één van de thema's van de komende Week van de Veiligheid. Robbert Jan De Veen heeft vijf tips.

Mie Like Franchise heeft de nieuwe Aziatische fastserviceformule Wok& gelanceerd. De locatie van de eerste vestiging is meteen bekendgemaakt.

Volgens de fastfoodketen is de pilot met maaltijdbezorging een succes geweest. McDelivery wordt daarom in meer restaurants uitgerold.