Tweede ronde Cafetaria Top 100 anders dan voorheen
De Cafetaria Top 100 2017 is in volle gang. De tweede ronde staat op het punt van beginnen en verloopt dit jaar anders dan voorheen.
Hamburgerspecialist: 'Dit is de ultieme bol'
Ter Marsch & Co, specialist in hamburgers, heeft een eigen hamburgerbol ontwikkeld die ook voor de horeca beschikbaar is.
IJsbereiders krijgen diploma, examen zwaarder dan verwacht
Nederland heeft er weer een groep gediplomeerde ijsbereiders bij. In het Ambachtelijk IJscentrum in Wageningen werden deze week de diploma's uitgereikt.
FHC-directeur: 'We zetten iets neer dat de moeite waard is'
Wat verandert er allemaal bij Family? Directeur Ralph Markwat vertelt erover.
Deelnemers gezocht voor groot onderzoek naar bakwanden
Het Nederlands Frituurcentrum doet in opdracht van vakvereniging ProFri onderzoek naar bakwanden en frituurovens.
Oud-winnaar Cafetaria Top 100 schrijft geschiedenis
Alid's Smulpaleis is als eerste en enige cafetaria doorgedrongen tot de finale van de Terras Top 100.
'Begin nu al met de Week van de Friet'
ProFri en het Nederlands Frituurcentrum roepen de alle cafetaria's en snackbars op nú te beginnen met de voorbereidingen van de Week van de Friet. .
Bram Ladage opent vestiging tussen de aardappelen
De Rotterdamse frietgoeroe Bram Ladage heeft een vestiging van Bram's geopend tussen de aardappelvelden van Novifarm in Numansdorp
Frietboutique wil vaker met chefs samenwerken
Sammy Berendsen en Pebbles van Noorden van Frietboutique willen meer chefs enthousiasmeren om een bijzonder frietje te creëren.
Discussie over plofkip bij McDonald's laait weer op
Gebruikt McDonald's wel of geen plofkip in de nuggets? Wakker Dier zegt nog steeds van wel en gaat weer actie voeren.