Dennis van Asselt

Ondernemer Marco Vriends is de eerste franchisenemer van Toasty Business, het lunchconcept van de oprichters en eigenaren van Burger Business. Vriends draait Toasty Business vanuit zijn eetcafé in Tilburg, gevestigd bij Burger Business om de hoek.

Dat Manneken Pis in 2021 een tweede locatie in Amsterdam opent, was al bekend. Nu laat eigenaar Albert van Beek weten wáár precies zijn frieten straks over de toonbank gaan: in het voormalige pand van Subway aan de Nieuwendijk, vlakbij de Dam. De concurrentie is daar moordend, maar Van Beek ziet dat juist als een groot pluspunt.

Wie interesse heeft in een carrière in de foodsector, kan zich ondanks de coronabeperkingen toch oriënteren op de verschillende opleidingen. Zo organiseert SVO vakopleiding food binnenkort een online open avond. 

Maaltijdbezorgbedrijven drukken hun bezorgers steeds verder in het nauw. Dat zegt FNV. Volgens de vakbond wordt de positie van maaltijdbezorgers steeds slechter. De vakbond komt met een rapport en vraagt de minister om in te grijpen.  

Jongere generaties kiezen in vergelijking met twee jaar geleden steeds vaker voor een bezorgmaaltijd als ze geen zin hebben om te koken. Ze grijpen daarmee steeds vaker naar de ultra-gemaksoplossing. Dat blijkt uit de FSIN FoodShopper Monitor 2021, 'Hoe de crisis consumentengedrag verandert'.

Eddy Couwenberg van 't Brabants Eethuys in Alphen heeft besloten zijn bedrijf tien dagen te sluiten omdat er contact is geweest met iemand die positief is getest op corona. Daarbij spoort de ondernemer zijn gasten aan om andere lokale horecazaken te steunen.

McDonald's heeft aangekondigd dat het zelf vleesvervangers gaat ontwikkelen. De Amerikaanse fastfoodketen gaat onder meer imitaties maken van kip en vlees voor de ontbijtbroodjes. De nieuwe productlijn krijgt de naam McPlant.

De stand van leverancier de Haagsche Croquetterij in de Haagse foodhallen is failliet. Vanwege de tweede horecasluiting kan dit bedrijfsonderdeel het hoofd niet meer boven water houden, zo laat eigenaar Tom de Heij weten.

KFC lanceert 'The Mill', een tijdelijk bezorgrestaurant in Rotterdam ter gelegenheid van de introductie van KFC's eerste typisch Hollandse snack: de spicy Zinger bitterbal. Een wereldwijde primeur, volgens het bedrijf.

Robert de Gruyter is verkozen tot franchisenemer van het jaar van McDonald's in Nederland. Deze erkenning maakt 2020 een bijzonder jaar voor de Haarlemse franchisenemer, die 25 jaar geleden begon als franchisenemer in Santpoort-Noord.