Fresh Recruitment
Yao Li presenteert de Baked Toast met honing
Yao Li (29) kan als franchisenemer meer dan zijn ei kwijt bij 'zijn' Big Bread Kitchen in Son en Breugel. Hij omarmt de huisstijl en het uitgebreide en luxe assortiment van het concept, toch geeft hij met eigen gerechten extra jus aan de zaak. Eén van de smaakmakers: Baked Toast with honey.
Brok in mijn keel
In de afgelopen vier jaar heb ik heel wat ondernemers gesproken. Vaak waren dat inspirerende verhalen over nieuwe avonturen, innovatieve concepten of gewoon lekkere producten waar je als snackliefhebber vrolijk van wordt. Het is een branche waar ik inmiddels van houd, en dan heb ik het voornamelijk over alle mooie mensen die ik heb leren kennen.
Kwalitaria-zussen nemen afscheid van tweede zaak in Reeuwijk
Monique en Jacqueline Hoekstra hebben definitief afscheid genomen van cafetaria Zus&Zo in Reeuwijk. De zussen, die met Kwalitaria Miereakker erbij vijf jaar lang twee zaken hebben gerund, zochten een betere balans tussen werk en privéleven. Door corona hebben ze die knoop eerder doorgehakt dan gepland.
Flagshipstore Spare Rib Express To Go geopend
De derde Spare Rib Express To Go is geopend in Hoorn. De vestiging heeft volgens de formule een premium uitstraling én een primeur in huis.
Kwalitaria-ondernemer dekt met derde zaak heel Emmen af: 'Een enorm marktgebied'
Michael Schimmel opent in december zijn derde zaak in Emmen. Na Kwalitaria Bargeres en Kwalitaria Emmerhout heeft hij nu Jilly's gekocht. De cafetaria wordt omgedoopt tot Kwalitaria De Rietlanden. De aankoop is een goede strategische zet, zegt de ondernemer.
Ondernemers kunnen zich melden voor extra coronasteun
Onder meer horecaondernemers kunnen zich vanaf woensdag 25 november melden voor extra steun om de coronacrisis te doorstaan. Het ministerie van Economische Zaken (EZ) laat weten dat de zogeheten TVL-regeling voor vaste lasten in het vierde kwartaal vanaf 12.00 uur wordt opengesteld.
Nieuwe tostibar verrast met Tosti Kroket: 'Bijna iedere dag een rij'
De tosti is de nieuwe hamburger, zegt ondernemer Edwin Bleeker. In Dordrecht zag hij een gat in de markt en opende Heerlijk tosti- en smoothiebar in het centrum van de stad. De zaak is meteen populair, onder meer vanwege de Tosti Kroket.
Snackbarhouder komt met kruidnootkroket: 'Mensen zijn positief verrast'
Ondernemer Jeroen Tijl uit Middelharnis staat bekend om zijn huisgemaakte snacks. Voor het lokale sinterklaasfeest bedacht hij een bijzonder exemplaar: de kruidnootkroket, te koop bij zijn snackbar de Kuik.
Unilever zet meer in op plantaardige vlees- en zuivelvervangers
Unilever gaat de komende jaren meer doen om de verkoop van plantaardige vleesvervangers en zuivelvarianten te verhogen. Het was- en levensmiddelenconcern wil daarbij vooral zijn dochtermerk De Vegetarische Slager nog meer aan de man brengen, terwijl er ook meer veganistische varianten komen van mayonaisemerk Hellmann's en de ijsjes van Magnum en Ben & Jerry's. In Nederland zullen meer vegavarianten van Unox komen.
Beroemde snackbar de Saks in Arnhem te koop
De twee locaties van snackbar De Saks in Arnhem staan te koop. De Saks is vanwege de huisgemaakte friet al jaren een begrip in Arnhem en omstreken. Eigenaar Rienus Klaassen (69) laat weten dat hij de zaak alleen verkoopt aan de juiste persoon. 'Ik heb geen haast. Prima als het nog een paar jaar duurt.'
