Dennis van Asselt

Beyond Meat kan binnenkort mogelijk weer een grote fastfoodketen aan zijn klantenkring toevoegen: KFC. De fabrikant van vleesvervangers heeft een diervriendelijk alternatief ontwikkeld voor de gefrituurde kip waar het kiprestaurant om bekendstaat.

De friet van Frites Atelier is door reiswebsite Big 7 Travel uitgeroepen tot beste van Europa. In de lijst van vijftig staan nog vier Nederlandse frietzaken.

Waar Theo van Gemert en Hugo van Wandelen van Plaza Jagershoef vooraf op hoopten, is dubbel en dwars uitgekomen; de frietspecials waren een grote hit tijdens het Van Moll Fest op 24 en 25 augustus. 'Daar zijn we ontzettend trots op.'

Meester Patissier Robèrt van Beckhoven heeft een eigen ijssalon geopend. Van Beckhoven, bij het grote publiek bekend als jurylid van Heel Holland Bakt, runt de zaak samen met zijn partner Pirjo de Winkel.

De eerste vestiging van de Surinaamse fastfoodketen Naskip in Nederland is op zondag 25 augustus van start gegaan. De zaak is te vinden aan de Dapperstraat in Amsterdam.

Met de komst van nieuwe Europese regels staat acrylamide weer in de spotlight. Ook voor cafetariahouders is het goed om op de hoogte te zijn, voor het geval gasten met vragen komen. Hier volgen tien vragen en antwoorden over acrylamide.

Voor Theo van Gemert en Hugo van Wandelen van Plaza Jagershoef komt een wens in vervulling. De ondernemers staan op 24 en 25 augustus op het Van Moll Fest 2019 met hun frietspecials, de Plaza Royals. Daarnaast verkopen ze fish & chips. 'Het is de eerste keer dat we zoiets doen.'

Na Family Axel is FHC Formulebeheer op zoek naar een ondernemer voor een tweede vestiging in Zeeuws-Vlaanderen. De cafetaria wordt gebouwd op een mooie locatie, niet ver van Axel.

Volgens Thuisbezorgd-ceo Jitse Groen zijn er geen plannen om de commissie van 13 procent te verhogen. De fusie met Just Eat verandert daar niets aan.

Patrick en Linda Nieuwveld hebben na zes jaar afscheid genomen van Kwalitaria en gaan verder als Cafetaria Nieuwveld. De zaak in Hoogvliet heeft een andere uitstraling gekregen, een nieuw logo en een nieuwe website met bestelmodule.