Lumière Maastricht
Leonardo's Ravioli Bar: echte Italiaanse ravioli in Amsterdamse Pijp
Chef Leonardo Pacenti van Toscanini had al jaren het plan voor een goede ravioli-bar omdat hij zich ergerde aan het slechte eten op luchthavens. Het werd er één in de populaire Amsterdamse Pijp.
The Breda Group van Freek van Noortwijk splitst op: eigenaren afzonderlijk verder
The Breda Group met restaurants als Breda, Klein Breda en Maris Piper heeft zich opgesplitst, elk van de eigenaren heeft een restaurant onze zijn/haar hoede gekregen. Het drietal blijft nog wel op inkoopgebied samenwerken.
Nieuwe eigenaar voor Amsterdamse visrestaurant John Dory
Laura en Arjan Wennekes verkopen hun restaurant John Dory, aan de Prinsengracht in Amsterdam, aan Sonny Speelman, de huidige keukenchef van het restaurant.
Bij restaurant Eeuwen kookt chef David Ordonez altijd vanuit het beste product
De chef van restaurant Eeuwen, van het onlangs geopende luxury hotel The Rosewood in Amsterdam mag koken vanuit het beste product.
Nieuwe maître sommelier bij Restaurant Karel 5*
Jasper de Jong is de nieuwe maître sommelier van Restaurant Karel 5* in Utrecht.
Bar Advocatuur eert Amsterdam ook in de cocktails
Advocatuur is de nieuwe bar van het Rosewood in het oude Paleis van Justitie in Amsterdam. De leiding ervan is in handen van Yann Bouvignies.
Het Rheins investeert €320.000 in nieuwe duurzame keuken
Landgoed Het Rheins heeft in de keuken alles omgegooid. Er staat nu een gloednieuwe duurzame keuken.
Margot Janse vertrekt bij SAAM restaurant
Na bijna 3 jaar zit de taak er voor Margot Janse op bij SAAM en trekken chef-kok Jasper Hermans en maître sommelier Bjorn van Aalst samen de kar. Met nog steeds een keuken van enkel Hollandse producten met een Zuid-Afrikaanse twist.
Zo wordt je wijnbar een succes: Van het organiseren van events tot duurdere wijnen per glas
De wijnbars, wijnrestaurants en resto-bars behoren tot de meest populaire nieuwe starters binnen de horeca. Wat maakt ze succesvol?
Naam restaurants en bar in nieuwe ultra luxe Rosewood Hotel bekendgemaakt
Ongeveer een maand voor de officiële opening maakt de managing director Thomas Harlander de namen van het restaurant en de bar van het Rosewood Amsterdam bekend.
