Jobtimiser
Vierde zaak Loesje Tieleman: 'Italiaanse romantiek aan de Rotte'
Op de oude plek van Mangiare in Rotterdam opende Loesje Tieleman haar vierde zaak: Lucia. Lucia heeft een zwoele wereldse sfeer en Italiaanse kaart.
3WO opent met Garage Modern een eerste vestiging in Leeuwarden
Garage Modern opent op 31 juli aan het Zaailand in het centrum van Leeuwarden. De zaak is een samenwerking tussen Florian Missaglia en 3WO Horecagroep.
Ondernemers achter River Bar en Bar Bù slaan weer toe in Rotterdam
De ondernemers achter River Bar en Bar Bù slaan weer toe en openen eind juli Bar Glasz in de jachthaven van de Rotterdamse wijk Hillegersberg met uitzicht op de Bergse Plas.
Ondernemers achter Bisous openen Salut in De Pijp
De twee ondernemers achter het succesvolle Bisous in Amsterdam openden samen met hun restaurantmanager een tweede restaurant Salut in de Amsterdamse Pijp.
Sterchef Lars Scharp opent dit najaar tweede zaak
Lars Scharp, chefkok en eigenaar van Lars Amsterdam* opent dit najaar een tweede zaak: Cachet.
Restobar Nikotin opent deuren in Amsterdam Noord
Na een korte verbouwing is Nikotin, de restobar van Nachbar en chef Tim van de Molen, geopend in aan het Gedempt Hamerkanaal in Amsterdam Noord.
Peter Lute zet de locatie van Fêtevis te koop
Binnenkort komt de locatie van Fêtevis in het complex van De Kruidfabriek in Amstelveen op de markt. Het pand wordt woon- en werklocatie.
Kookvideo van Ronald van Roon, Calla's*: Oestervelouté met groene olijf en cecina de León
Ronald van Roon kwam in 2007 in de keuken van Calla's en werd vanaf 2015 klaargestoomd om het bedrijf over te nemen.
Zomerwijn: fris wit, een andere bubbel of toch een gastronomische rosé uit Frankrijk?
Wat schenken de professionals deze zomer om op de terrassen? Misset Horeca vroeg importeurs, sommeliers en ondernemers haar hun, te verwachten, hardlopers voor deze zomer.
Zo haal je meer rendement uit je wijnkaart
Hoe haal je meer rendement uit je wijnkaart? Volgens experts doe je dat niet alleen door in te spelen op de wensen van de gast maar ook door slimme monitoring van je kosten. 7 tips van experts.
