Hans van de Meeberg

Actueel wijnnieuws, deze week met het onverwachte overlijden van Paul Pontallier van Chateau Margaux, is sulfiet slecht voor je en de Rieslingweken komen eraan.

Misset Horeca presenteert wekelijks de restaurantrecensies uit de landelijke dagbladen. Restaurant Breda blijft positief in het nieuws, Joël Broekaert ontdekt het vegetarisch eten aan de Merwede en Mac van Dinther eet heel duur bij Ciel Bleu.

In een van de twee historische pandjes op het oude slachthuisterrein verkopen de mannen van Terroir nog steeds het vlees per ons. Wat eigen investeerders, een beetje crowdfunding en een huurkoopdeal zorgden voor de realisering van het 'droomproject'.

Wekelijkse update van het culinaire nieuws uit de internationale pers.

favoriete hulp van de chef de gieser wildeman noordeloos

Toques and Clochers actueel wijnnieuws jan van lissum proefschrift fred nijhuis

NRC restaurantrecensies Breda Volkskrant Parool

'Vis in een modern gastronomisch jasje, zonder de hoofdprijs te betalen', dat is Vistronomie een term bedacht door Arjan Wennekes, de chefkok en eigenaar van het nieuwe John Dory aan de Prinsengracht in Amsterdam.

chefs dish emile van der staak

internationaal culinair nieuws