Lumière Maastricht
Joost Leopold: De Italiaanse espressocultuur
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de erfenis van de Italiaanse espressocultuur.
Joost Leopold: De wilde frisheid van limoenen
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de relatie tussen limoen en koffie.
Joost Leopold: Coronakoffie
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de impact van corona op koffie in de horeca.
Joost Leopold: Hitte, licht en vocht beïnvloeden koffiesmaak
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de invloed van hitte, licht en vocht op de smaak van koffie en het bewaren van koffiebonen.
Joost Leopold: De golfbewegingen van koffie
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over de golfbewegingen (waves) in koffie.
Joost Leopold: Can I have some coffee, honey?
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over het verband tussen koffie en honing en over koffiehoning.
Joost Leopold: Herinneringskoffie
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer over het begrip herinneringskoffie.
Joost Leopold: Kanaalvorming in je koffie
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: wat is channeling en hoe voorkom je het.
Joost Leopold: Barista als verhalenverteller
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: het belang van de barista als verhalenverteller.
Joost Leopold: Raketijskoffie? Ja, raketijskoffie...
Joost Leopold deelt zijn kennis, mening en ervaring over koffie in columns en blogs. Deze keer: bijzondere koude koffies, waaronder raketijskoffie
