Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Grote belastingschuld bij restaurants en cafés
Er is een grote belastingschuld restaurants en cafés, zo blijkt uit cijfers van ABN Amro. De sector-economen van de bank concluderen dat op basis van gedetailleerde cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek.
Koffiebar Loeve opent in het Maritiem District
Op 15 juli opent koffiebar Loeve de deuren voor publiek in het Leuvepaviljoen aan de Maritiem Museum Haven in Rotterdam.
Binnenkijken bij café Arie Op de Hoek
Arie Op de Hoek is de nieuwste telg in de familie Goudvisch. De 'familie van caféhouders' startte met Bonnie en verwelkomt nu 'een nieuwe neef', Arie, in 'De Pijp' in Amsterdam. Eigenaar is De Drie Wijzen uit Oost. Studio Modijefsky tekent voor het interieur.
Jong ondernemerspaar opent tweede Kwalitaria Délifrance
Sinds een paar dagen is Kwalitaria Délifrance Emiclaer officieel geopend. Aan het roer van de cafetaria en broodjeszaak in Amsersfoort staat het ondernemersechtpaar Cunlong en Abigail.
Horecaondernemers organiseren culinaire foodtour
Zeven horecaondernemers uit Zuidoost Friesland slaan de handen ineen voor de organisatie van een evenement op Eerste Pinksterdag (23 mei). Tijdens de Culinaire Foodtour Zuidoost Friesland rijden deelnemers langs de zeven restaurants.
Golden Tulip Zevenbergen opent nieuw restaurant
De afgelopen maanden heeft Golden Tulip Zevenbergen een geheel nieuw restaurant gebouwd, Auberge 1953, in het hotel. Bovendien heeft de lobby een metamorfose ondergaan en is een deel van de kamers vernieuwd.
Nederlandse McDonald's directeur naar de internationale organisatie
McDonald's Nederland managing director Erwin Dito wordt vice president brand leadership binnen de internationale McDonald's corporation.
Dadawan opent vijfde vestiging
Horecaformule Dadawan opent in Tilburg haar vijfde vestiging. In het oude Midi theater vestigt zich de horecaformule met al vestigingen in Maastricht, Arnhem en Eindhoven (en Kerkrade binnenkort).
Stayokay en Mariniersmuseum openen Marinierskamer
Hostelketen Stayokay en het Mariniersmuseum hebben de handen ineengeslagen en bieden vanaf nu een ware beleving in de Marinierskamer van Stayokay Rotterdam.
Onderzoek laat zien: 'Viswijzer staat duurzaamheid in de weg'
Mensen kiezen steeds vaker voor duurzame vis. Keurmerken zoals Viswijzer moeten de consument helpen om bewuste keuzes te maken. Echter, zo blijkt uit onderzoek van Gastropedia.nl, kregen diverse vissoorten onterecht een keurmerk, terwijl weer andere vissoorten zónder keurmerk juist duurzaam kunnen zijn.
