Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Hotelschool The Hague
Danny Deng slaat met restaurant Parkstad Plaza nieuwe weg in
Aanvankelijk stond voor het restaurant Parkstad Plaza in de tweede helft van juni een grootse verbouwing gepland. Toen kwam in maart de coronacrisis. Deng besloot de verbouwing te vervroegen.
Cateraar breidt uit met mobiele handwas-unit
De eigenaren van Striethouldt Catering en evenementenbedrijf Funfactory050 hebben iets bedacht om in deze coronatijd door te kunnen draaien. Ze zijn een mobiele handwas-unit gestart.
Happy Tosti gaat verhuurder betalen met impact
Lunchrestaurant Happy Tosti in de Amsterdamse Pijp en belegger Orange Capital Partners (OCP) zijn tot een bijzondere overeenstemming gekomen. Voor elke werknemer met een arbeidsbeperking krijgt Happy Tosti een korting op de huurprijs.
Dineren op 6 meter hoogte
Om het 10-jarig bestaan van de boomhut Kaban te vieren is deze zomer het terras van de boomhut omgetoverd tot dinerlocatie.
Zakelijke evenementenbranche blij met schrappen maximaal aantal gasten
De Nederlandse evenementenbranche is tevreden met het schrappen van het maximum aantal bezoekers bij het organiseren van zakelijke bijeenkomsten. Dat laat het EventPlatform Nederland na de persconferentie van woensdag 24 juni weten.
KHN schort alle gesprekken met kabinet op
KHN stopt gesprekken met het kabinet. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft het kabinet laten te weten de gesprekken per direct op te schorten. KHN heeft de volksgezondheid op nummer 1 staan, maar ziet vanuit het kabinet onvoldoende wil om de horecasector deze coronacrisis te laten overleven.
Dick Slootweg en Dries Bögels op podium BBB Horeca Summit
De managing director van Bidfood Dick Slootweg en Dries Bögels, coo van Sligro Food Group, hebben hun deelname aan de BBB Horeca Summit bevestigd.
Binnenkijken bij Café de Parel na metamorfose
Op 1 juni is Café de Parel geopend in Amsterdam. Het interieur van het café op de Westerstraat heeft een metamorfose ondergaan en slaat een compleet nieuwe richting in met ruim 60 natuurlijke wijnen op de kaart en een ruime selectie van kleine hoogwaardige gerechten.
5 vega(n) recepten om gasten mee te verrassen
Om mee te gaan met de tijd en jonge gasten aan te trekken, is het als chef belangrijk op de vraag naar vegetarische gerechten in te spelen. Vijf recepten om je gast te verrassen met vega(n).
Landgoed Het Rheins viert 20-jarig jubileum
Wat destijds in 1998 begon met een idee van de familie Mol om een omschakeling te maken van een agrarisch bedrijf naar een horeca- en recreatiebedrijf, bestaat nu 20 jaar.
