Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Eerste 'witte goud' naar TV-kok Alain Caron
Dit jaar wordt het aspergeseizoen op een bijzondere wijze ingeluid. Om de start van het aspergeseizoen te vieren, wordt een kistje verse asperges met gepantserd waardetransport naar Amsterdam gebracht en overhandigd aan tv-kok Alain Caron.
Tavola 2020 verplaatst naar najaar vanwege coronavirus
Na een zeer grondige evaluatie heeft de organisator van Tavola besloten om de internationale vakbeurs Tavola 2020 te verplaatsen naar 13-14-15 september 2020 omwille van de actuele situatie rond het Coronavirus.
Zeven Nederlandse chefs in Top 100 The Best Chef Awards
The Best Chef heeft de Top 100 met nieuwe kandidaten voor The Best Chef Awards 2020 bekendgemaakt. Op 21, 22 en 23 september wordt in Rotterdam de Food Meets Science-conferentie, het livedebat Area Talks en een award gala georganiseerd.
Duurzaam ondernemen met minder vlees, dat is de nieuwe standaard
Duurzaamheid en vegetarisch, het zijn thema's waar horecaondernemers 'iets mee moeten' of eigenlijk meer mee moeten. Duurzaam ondernemen is de nieuwe standaard. Met voorbeelden, tips en duurzame producten wil Misset Horeca inspiratie geven om duurzamer te ondernemen of meer te doen met vega(n).
Binnenkijken bij Bunk Hotel Amsterdam
Na Utrecht heeft nu ook Amsterdam een Bunk Hotel. In de voormalige Sint-Rita kerk in Amsterdam Noord opende Bunk Hotel Amsterdam op 5 maart haar deuren.
Wencke Bolsius general manager Swissôtel Amsterdam
Vanaf 1 maart zal Wencke Bolsius starten als General Manager bij Swissôtel Amsterdam. Bolsius heeft bijna tien jaar gewerkt als head of revenue voor het Hotel Okura Amsterdam.
Kameleon brengt ode aan opening nhow Amsterdam RAI
Een kleurrijke, 8 meter lange belichaming van het merk nhow maakt driedaagse grachtentoer door Amsterdam en pauzeert zijn reis op het terras op de 10de verdieping van nhow Amsterdam RAI.
Tweesterrenchefs koken in Hof aan Zee
Na een succesvolle editie met Jacco Langelaar (Gastrologik**, Oaxen Krog **) als gastchef in Hof aan Zee, gaat nu Ian Doyle (Noma** Kopenhagen, Oaxen Krog Stockholm**) twee weken lang samenwerken met de keukenbrigade.
Prem Hospitality opent Premier Suites Plus Amsterdam
In juni 2020 opent Prem Hospitality een nieuw hotel binnen het eigen brand Premier Suites (Plus). Deze vestiging wordt geopend in de Hourglass Building op de Zuidas in Amsterdam. Met dit hotel biedt Prem Hospitality een antwoord op de steeds groeiende vraag naar lange verblijfoplossingen in Amsterdam.
Strijd om Lucas Rive BBQ Cup voor Support Casper
Zondag 7 juni wordt de eerste de Lucas Rive BBQ Cup georganiseerd. Een bijzondere prijs, genoemd naar topkok Lucas Rive, die in totaal drie Michelinsterren vergaarde.
