Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Thuisbezorgd.nl ziet toeloop klanten
Thuisbezorgd.nl blijft open voor bezorging, zoals inmiddels bevestigd vanuit het Ministerie van Volksgezondheid. De site had de afhaalfunctie van haar website verwijderd na berichtgeving van de overheid, maar inmiddels is bekend geworden dat afhalen toch is toegestaan in Nederland.
Grote zorgen bij contractcateraars over gevolgen coronavirus
Veneca (Vereniging van Nederlandse Cateringorganisaties) maakt zich grote zorgen over de gevolgen van het coronavirus voor contractcatering. Tegelijkertijd willen cateraars zich ten volle blijven inzetten om werkend Nederland te blijven faciliteren in het bijzonder de zorgprofessionals.
Thuisbezorgd.nl blijft maaltijden bezorgen
Thuisbezorgd.nl blijft doorgaan. Dat zegt het bezorgplatform nadat bekend werd dat alle horeca in Nederland vanaf 15 maart 18.00 uur de deuren moet sluiten vanwege corona.
Extra krediet voor ondernemers maandag beschikbaar
Ondernemers kunnen vanaf morgen al extra overbruggingskrediet krijgen of verhoging van het bedrag dat ze rood mogen staan. Deze zogenoemde BMKB-regeling zou pas eind maart ingaan, maar staatssecretaris Keijzer (Economische Zaken en Klimaat) heeft dit nu vervroegd.
Vegetarisch steeds meer in trek bij Sodexo
Sodexo Nederland heeft het afgelopen jaar wederom een flinke stijging gezien in de behoefte aan vegetarische gerechten. Ten opzichte van het jaar ervóór werden in 2019 maar liefst 20,2% meer vegetarische producten verkocht. Daarmee is inmiddels 29,2% van de gerechten vegetarisch.*
Hutten introduceert betaalapp Tap & Pay
Met de betaalapp van Hutten staan gasten nooit meer in de wachtrij voor de kassa in het bedrijfsrestaurant. Met de app kunnen gasten gemakkelijk en snel producten uit het bedrijfsrestaurant selecteren en direct betalen met hun mobiele telefoon.
Terras Bootcamp: Leer je eigen gedrag kennen
Paula Prins gaf de deelnemers van de Terras Bootcamp 2020 inzicht in hun primaire emoties en de daarbij behorende vier gedragsstijlen volgens het beproefde model DISC van William Moulton Marston.
Terras Bootcamp: Tips voor een nog beter terras
Je hebt een goed terras en toch wil je het nóg beter doen om zo de beste te worden. Met een terras quiz van Satelliet en tips van ondernemer Arwin Versteyne van Brasa bar & kitchen werden de deelnemers van de Terras Bootcamp 2020 op weg geholpen.
Terras Bootcamp: 'Meer rendement op elk moment'
'Niemand praat de volgende dag over die geweldige sinas die hij op een terras heeft gedronken. Juist het aanbieden van diversiteit, en smaakvolle en spraakmakende creaties zorgen ervoor dat gasten worden verrast', liet Richard Zijlstra op 9 maart zien aan de deelnemers van de Misset Horeca Terras Bootcamp 2020.
Nieuw interieur voor sterrestaurant Ratatouille Food & Wine
Restaurant Ratatouille Food & Wine in Haarlem heeft het interieur volledig vernieuwd, waarbij het aantal stoelen is teruggebracht van 85 naar 55. Chef-eigenaar Jozua Jaring wil hiermee het comfort en de privacy van de gast verhogen.
