Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Koppert Cress vraagt chefs te komen oogsten om oogst te redden
Groente en fruit telers in het Westland lijden onder de corona crisis. Rob Baan van Koppert Cress die met zijn producten chefs over de hele wereld helpt nog verser en gezonder gerecht te bereiden moet nu tonnen prachtige oogst weggooien. Baan wil het daarom aanbieden aan chefs die koken voor afhaal en bezorgdiensten.
Horecaleveranciers starten platform etenover.nl
Op donderdag 19 maart gaat het non-profitplatform www.etenover.nl live. Leveranciers aan de horeca worden in staat gesteld hun onverkochte voorraden aan te bieden aan consumenten.
Helpdehoreca.nu biedt ondernemers online bestelplatform
Drie bedrijven starten eind deze week met online platform helpdehoreca.nu waarop horecaondernemers hun menu kunnen plaatsen. Gasten die normaal gesproken bij de ondernemer in de zaak komen eten kunnen nu via het platform eenvoudig bestellen en betalen.
Gratis e-learnings voor horecaondernemers
Afgelopen zondag was een grote klap voor de horeca, met het sluiten van cafés en restaurants. De impact van deze maatregel is groot. SVH en KHN denken nu ook graag mee met de ondernemers. Medewerkers kunnen nu aan de slag met het verder ontwikkelen van hun kennis en vaardigheden met een gratis e-learning horeca.
NOW vervangt regeling Werktijdverkorting
Noodfonds horeca: De regeling Werktijdverkorting (wtv) is stopgezet als 'corona-maatregel'. Daarvoor in de plaats komt de tijdelijke maatregel Noodfonds Overbrugging Werkgelegenheid (NOW). Momenteel wordt overleg gevoerd met UWV over de uitvoering van deze regeling. De hoofdlijnen van deze regeling zijn al wel bekend.
Tientallen miljarden ondersteuning voor bedrijven
Ondersteuning bedrijven corona. Het kabinet gaat het bedrijfsleven met tientallen miljarden ondersteunen vanwege de coronacrisis. Op een persconferentie vertelden minister Hoekstra van Financiën en minister Koolmees van Sociale Zaken en Werkgelegenheid dat de maatregelen 10 tot 20 miljard euro gaan kosten.
Gratis juridisch advies over corona
Platform geeft gratis juridisch advies corona aan ondernemers. Anne Coppelmans, derdejaars studente Rechtsgeleerdheid heeft een platform opgericht waar rechtenstudenten gratis juridisch advies kunnen geven aan ondernemers en werknemers die met de, o.a. juridische en financiële, gevolgen van corona kampen.
Steunactie: virtueel dineren via doneer.restaurant.nl
Voor veel restaurants is de sluitingsmaatregel wegens corona een financiële strop. Via het platform doneer.restaurant.nl kunnen gasten virtueel een gerecht en ondersteun hiermee jouw favoriete restaurant. Zo wordt dineren voor nu even doneren.
Siroop is ideale smaakmaker
Britvic verovert de Nederlandse horecamarkt met de siropen van het merk Mathieu Teisseire. Koffie, wijn of cocktails, de siropen maken drankjes iets specialer. 'Met een rijke geschiedenis, de authentieke smaken en de kwaliteit sluit het merk perfect aan bij de huidige trends,' aldus Martijn Rikken van Britvic.
FSIN: door corona verschuift omzet van buitenshuis- naar thuisconsumptie
Omzetverlies door corona. Uit een eerste berekening van het FoodService Instituut Nederland blijkt dat de markt voor buitenshuis eten (foodservice) dit jaar €2,5 miljard aan omzet verliest als gevolg van de coronacrisis. Foodretail ziet de omzet met 1,8 miljard stijgen.
