Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Markus Fritz nieuwe general manager Hilton Amsterdam Airport Schiphol
Hilton Amsterdam Airport Schiphol heeft Markus Fritz als de nieuwe General Manager aangesteld. Hij volgt daarmee Jolijn Zeeuwen op, die de stap maakte naar Hilton Rotterdam als general manager. Hotelier Markus heeft al meer dan 25 jaar ervaring in de hospitality-branche.
SVH gecertificeerd als examenleverancier voor het mbo
SVH is officieel gecertificeerd als examenleverancier voor het middelbaar beroepsonderwijs. Verschillende branchediploma's van SVH voldoen minimaal aan dezelfde eisen als mbo-diploma's als het gaat om het beroepsgerichte deel van het mbo-diploma.
Bartel Geleijnse schrijft boek over sociaal ondernemen
De horeca staat te springen om medewerkers, terwijl er voldoende talent staat te trappelen om aan het werk te gaan. Bartel Geleijnse, één van de drijvende krachten achter The Colour Kitchen, deelt in zijn boek 'Ongekend talent - Eindelijk iedereen werk' zijn ervaringen met sociaal ondernemen.
Sterchef André Gerrits lanceert Inspiced by André Gerrits
Met de lancering van een bijzondere film introduceert André Gerrits i.s.m. NoName Group, Inspiced by André Gerrits; gastronomische foodservice op locatie geïnspireerd op zijn Michelin sterren filosofie.
Cocktails & Beans paviljoen op Gastvrij Rotterdam
Cocktails & Beans by Barsupport is een nieuw collectief platform op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam voor bartenders en barista's die hun passie, kennis en ervaring willen delen en daarvan willen leren.
Healthy food restaurantketen Eazie opent in Hilversum
Op woensdag 3 juli opende Eazie haar deuren aan de buitenzijde van winkelcentrum Hilvertshof in Hilversum. Gasten kunnen 7 dagen per week aanschuiven in het restaurant of maaltijden mee naar huis nemen.
Binnenkijken bij Toujours in Haarlem
De urban frenchy bistro Toujours in Haarlem krijgt een complete restyling. Ontwerpbureau Estida werd ingeschakeld om de zaak een upgrade te geven.
Pact voor de Ouderenzorg en 'Green Deal' in actie voor gezonde voeding in de zorg
Gezonde en duurzame voeding als het 'nieuwe normaal' in de zorg. Met die ambitie starten verschillende organisaties binnenkort initiatieven voor chefs, managers en bestuurders in de zorg. Op de bres voor gezonde voeding in de zorg.
Binnenkijken bij Restaurant Comer in Egmond aan Zee
Aan de duinen in Egmond aan Zee werd recentelijk Restaurant Comer by Polonio geopend. Onder leiding van de van oorsprong Spaanse chef José Polonio worden hier Mediterraanse gerechten geserveerd met veel aandacht voor vlees, vis en fruits de mer. Ontwerpbureu Estida tekende voor het ontwerp.
Reactie Brasa Purmerend op tweede plaats Terras Top 100 2019: 'Volgend jaar gaan we voor de winst'
Brasa Bar & Kitchen uit Purmerend is op de tweede plek geëindigd van de Terras Top 100 2019. Ondernemer Arwin Versteyne draait er niet om heen als er om een reactie wordt gevraagd. 'Als ik ergens aan meedoe, dan ga ik voor de eerste plaats'.
