Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Het verhaal van het zwarte goud
Nergens wordt zoveel koffie gedronken als in Nederland. Koffie is ook in de horeca de meest bestelde drank. Met koffie is geld te verdienen, maar waar komt koffie vandaan is een vraag die wel wat vaker gesteld mag worden.
Sterchef Dennis Middelkoop en Bram Verleg starten Sense by Foodtastic
Sterchef Dennis Middelkoop chef-kok en eigenaar van Sense Restaurant* en Bram Verleg van Foodtastic starten cateringconcept Sense by Foodtastic.
Syrische ondernemer maakt nieuwe start met StartUp Kitchen
Op het samen-eten-boekings-platform Meals Unite is een nieuwe aanbieder te vinden: de Syrische Jay Asad. Hij biedt er op zaterdag 6 en 13 april een uitgebreid Syrisch buffet aan. Locatie is de voormalige Bijlmerbajes aan de Wenckebachweg in Amsterdam.
Sneak preview programma Independent Hotel Show
Het programma van de eerste Europese editie van de Independent Hotelshow in de RAI in Amsterdam is rond. Tijdens de show zijn circa 120 gespecialiseerde exposanten aanwezig uit de wereld van onder andere design & decor, techniek, bedden en marketing.
Par Hasard opent vestiging in aan Hoofddorpplein Amsterdam
Er wordt hard gebouwd aan de nieuwe vestiging van Par Hasard in een hoekpand in de Amsterdamse Schinkelbuurt. Par Hasard Hoofddorpplein krijgt een groot terras, een friterie met een eigen entree en een sfeervol eetcafé. Aan franchise-ondernemer Vincent Weijl de eer om deze zaak nog voor de zomer te openen.
Kwalitaria opent vestiging in De Bilt
Kwalitaria De Bilt is een familiezaak. Vader Edwin, zoon Mike en dochter Denise openden dinsdag 2 april met trots hun eigen cafetaria. Edwin runt zijn hele leven al cafetaria's en Mike en Denise zijn er vanzelfsprekend ingerold
Snackpoint De Passage bestaat vijf jaar
Snackpoint De Passage in Wolvega bestaat vijf jaar. De zaak van Menno de Koe en Haaye de Jong staat inmiddels stevig op de kaart.
Novum Hospitality opent tweede Niu hotel in Nederland
Eind 2019 opent het tweede Niu hotel in de Entrepothaven bij Cruquiuseiland in Amsterdam. Het hotel richt zich op de millennial. De drie torens hebben uitzicht op het water en geven de maritieme sfeer van het hotel goed weer.
Bondscoach Ronald Koeman veilt eerste Oosterscheldekreeft
Bondscoach Ronald Koeman heeft in de visafslag van het Zeeuwse Colijnsplaat de eerste Oosterscheldekreeft voor een recordbedrag van 50.000 euro geveild. W&A Fish samen met Delta Mossel beiden uit Yerseke zijn de gelukkige eigenaar van de 2 kilo wegende kreeft.
Franchisebeurs: voor ondernemers die willen starten bij een formule
Op 4 en 5 april vindt de Franchisebeurs plaats in Hart van Holland in Nijkerk. Bij deze beurs zijn meer dan 60 franchiseformules vertegenwoordigd die op zoek zijn naar ambitieuze ondernemers.
