Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
16de seizoen van luchtballonrestaurant van start
Elk jaar tussen april en oktober kunnen mensen een plekje bemachtigen voor een sterrendiner in het zwevende restaurant van SVH Meesterkok Angélique Schmeinck: CuliAir. Varend over Nederland serveert Angélique haar gasten een 5-gangen diner, waarbij ze gebruik maakt van de warmte van de ballon.
Onderscheid je door te laten zien wie je bent
Hoe kun je je onderscheiden in de horeca? Dat is voor veel ondernemers de grote vraag. Er zijn de laatste 5 jaar zo'n 8000 horecazaken bijgekomen. Tegelijkertijd stijgt het aantal faillissementen dit jaar met meer dan 10 procent, zo blijkt uit cijfers van ABN Amro.
Arbeidsongeschiktheids-verzekering duur? 4 tips voor een betaalbare AOV-premie
Lange diensten waarbij je veel moet staan en tillen: als horecaondernemer weet je niet beter. Overbelasting ligt dan op de loer. Maar wat als je als horecaondernemer uitvalt? Als je een arbeidsongeschiktheidsverzekering (AOV) hebt afgesloten is dit goed op te vangen. Hoe werkt dat: een AOV-premie voor horecaondernemers
Feestelijke opening Hanos Hengelo
Op maandag 20 mei zijn de deuren geopend van de nieuwste Hanos-groothandel aan de John Maynard Keynesstraat 10 in Hengelo. Het is de 27e Hanos-vestiging. Een bijzondere vestiging, met een Twentse twist.
Coca-Cola introduceert 4 Signature Mixers om te mixen met dark spirits
Coca-Cola introduceert Signature Mixers, speciaal gecreëerd om te mixen met dark spirits. Coca-Cola heeft hiervoor de hulp ingeroepen van vijf van de meest invloedrijke mixologists ter wereld.
Binnenkijken bij vernieuwde The Harbour Club Rotterdam
The Harbour Club Rotterdam heropent na een complete restyling de deuren voor het publiek. The Harbour Club Rotterdam heeft nu 200 zitplaatsen in het restaurant en 160 stoelen op het terras. Daarnaast heeft het doorbreken van de scheiding tussen de grote bar en de barlounge gezorgd voor verbinding.
Finale Bols Around the World 2019 draait dit jaar om barteams
De 11e editie van de cocktailwedstrijd Bols Around the World (BATW) draait dit jaar voor het eerst om barteams en hun inspirerende teamwork. Op 19 juni 2019 selecteert een jury van 5 gerenommeerde bareigenaren het winnende Bols Master Bar Team uit zes finalistenteams van over de hele wereld.
Ronnaporn Kanivichapron uit Thailand wint de Bacardi Legacy 2019
Bartender Ronnaporn Kanivichaporn uit Bangkok overdondert juryleden met zijn cocktail Pink Me Up en wordt de 11e winnaar van de Bacardi Legacy 2019 cocktail competitie. Zijn winnende cocktail zegevierde over een totaal van 42 andere drinks, het grootste aantal cocktails dat ooit gejureerd is tijdens de competitie.
BBQ interland voor het goede doel
Op zondag 4 augustus vindt een BBQ interland plaats tussen Nederland en België. Zij strijden tegen elkaar, maar voor een gemeenschappelijk doel. Beide teams zetten zich in voor het onderzoek naar genezing van alvleesklierkanker dat door Prof. dr. Casper van Eijck geleid wordt.
Nieuw op Gastvrij Rotterdam: Vegan Taste Lab
Op de beursvloer van de komende editie van Gastvrij Rotterdam is ruimte gemaakt voor een nieuw paviljoen gericht op veganisme: het Vegan Taste Lab.
