Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Spaans chefs-paar van huiskamerrestaurant Cuarto OCHO breidt uit
Adriana Urdanoz Gomez en Miguel Ejarque Bou, geschoold aan de beste gastronomische opleiding in Spanje gingen een jaar geleden aan de slag in een huiskamerrestaurant in Willemstad. Een jaar later is Cuarto OCHO een begrip en is het team uitgebreid met chef-kok en sommelier Oriol Sardà.
The Independent Hotel Show presenteert 10 hoteltrends
The Independent Hotel Show in Amsterdam beleefde haar eerste editie in Amsterdam. In de RAI konden bezoekers uit de hospitality sector zich laten inspireren en informeren over dé trends van het moment op hotelgebied. Trendwatcher Vincent van Dijk presenteerde 10 belangrijke hoteltrends.
Complete restyling restaurant Zout&Citroen
Vijf jaar geleden namen Bram en Patricia Helleman het Oosterhoutse restaurant Zout&Citroen over om daar hun droom waar te maken. Na 5 jaar hard werken staat het bedrijf als een huis. Bram en Patricia vonden het tijd voor een restyling.
Programma Data Meets Hospitality 2019 compleet
De tweede editie van Data Meets Hospitality staat voor de deur. Op dit event, georganiseerd door Lightspeed, draait alles om het thema 'Turn data into action'. Op 17 juni is Bocadero in Antwerpen de locatie waar horecaondernemers samenkomen om te leren over het gebruik van data in hun bedrijf.
Elfde editie Bacardi Legacy Cocktail Competitie van start
Op 12 mei vindt de elfde editie van de Bacardi Legacy Cocktail Competitie plaats. De competitie daagt bartenders van over de hele wereld uit om een originele rumcocktail te ontwerpen met niet meer dan 6 ingrediënten.
Henk Jan Burgers wordt gm voor nieuw Hotel Mariënhage
Maandag 6 mei 2019 treedt Henk Jan Burgers in dienst bij LBG Hotels voor het nieuwste concept van de hotelgroep dat in het najaar van 2019 geopend wordt: Hotel Mariënhage Eindhoven.
The Green Elephant Hostels opent 1 juli haar deuren
Op 1 juli a.s. opent LBG Hotels haar zesde hotelconcept aan de Sint Maartenslaan 11 te Maastricht: The Green Elephant Hostels. Dit zesde concept is weer anders dan de vorige vijf.
Nieuwe koksopleiding Academie voor Gastronomie voorziet in behoefte
Stichting Ik Kook Bewust en de Academie voor Gastronomie van Peter Klosse gaan samenwerken op gebied van horeca-opleidingen. In september 2019 start er een nieuwe opleiding voor (aanstaande) chef-koks.
5 redenen om naar de Independent Hotel Show te gaan
Op 8 en 9 mei vindt in de RAI Amsterdam de editie van de Independent Hotelshow plaats Tijdens de show zijn circa 120 gespecialiseerde exposanten aanwezig uit de hotelwereld. Vijf redenen om naar de beurs te gaan.
Vega all inclusive concept Rozey opent in Rotterdam
Bij restaurant Rozey aan de Rotterdamse Wijnhaven kunnen gasten terecht voor vegetarische en veganistische gerechten voor een vast bedrag. Dat betekent all inclusive voor €32,50 waarbij je onbeperkt kunt bestellen, inclusief drankjes.
