Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Overheid wil stuntaanbiedingen alcohol verbieden en roken ontmoedigen
Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport werkt aan een Nationaal Preventieakkoord. In het akkoord leggen zij met een zo'n 50 maatschappelijke organisaties gezamenlijke maatregelen vast om gezondheidsproblemen aan te pakken. Roken wordt nog meer ontmoedigd en grote kortingen op drank zijn straks verboden.
Horecava 2019: completer en groter dan ooit
Horecava 2019 is groter dan ooit. Met onder andere het nieuwe Food Mobility & Delivery, een groter barsegment met extra aandacht voor speciaal- en craft bier en een grote hal met Fast Casual en Fast Service.
INK Hotel Amsterdam wint European Best Luxury Modern Hotel Award
INK Hotel Amsterdam viel tijdens de World Luxury Hotel Awards 2018 in de prijzen. In de categorie European Best Luxury Modern Hotel mocht het Amsterdamse boutique hotel de award in ontvangst nemen.
Higold Excellent Outdoor organiseert Higold Inspiration Day
Het merk Higold Excellent Outdoor begon bijna vijf jaar geleden in Europa met een Higold outdoor designcollectie en is nu uitgegroeid tot een trendsetter op het gebied van outdoor living. De nieuwe koers wordt gepresenteerd tijdens de Internationale Higold Inspiration Day op donderdag 15 november 2018.
Café Ons Huis opent deuren van de huiskamer van de Jordaan
Amsterdam is een culinaire hotspot rijker. Café Ons Huis, een restaurant met de focus op duurzaam koken en lokale producten, heeft haar deuren geopend aan de Rozenstraat 12 in hartje Jordaan.
Stichting Horeca Onderwijs bestaat 35 jaar
Op 28 oktober 1983 verscheen er in de krant een advertentie waarin horecadocenten werden gezocht. Deze advertentie trok de aandacht van André Pols. Hij besloot zich te gaan richten op het aanbieden van horecaopleidingen. Stichting Horeca Onderwijs was geboren.
Ron Blaauws Nacarat wordt Ron Gastrobar Indonesia Downtown
Nacarat, het restaurant dat chef-kok Ron Blaauw in 2017 opende op de vijfde verdieping van het pand waarin ook warenhuis Hudson's Bay is gevestigd, wordt Ron Gastrobar Indonesia Downtown.
5&33 trapt samen met Julius Jaspers truffelseizoen af
5&33 heeft het truffelseizoen officieel geopend. Een viergangen menu met verse truffel uit Italië. Voor de vierde editie heeft chef Mirko Bischèri van 5&33 de handen ineen geslagen met chef Julius Jaspers.
Van Geloven en Schrobbelèr introduceren de Schrobbelèr bitterbal
Dit jaar viert Tilburg haar carnavaleske lustrum 5x11. Vanuit de carnavalsgedachte hebben twee iconische Tilburgse bedrijven hun krachten gebundeld. Van Geloven en Schrobbelèr introduceren dé snack van deze koude feestelijke wintermaanden: de Van Geloven Schrobbelèr bitterbal.
Vijf Michelinsterren in de keuken voor Voedselbank
Hans Snijders en Gilbert von Berg (Château Neercanne, Bart Ausems (Tout à Fait), Ralf Berendsen (La Source, La Butte aux Bois) en Otto Nijenhuis en Guido LeBron de Vexela (Chateau Sint Ger-lach) bereiden samen een viergangenmenu op 26 november ten bate van Voedselbank Zuid-Limburg.
