Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Lokaal voedsel bij Eurest tijdens Dutch Agri Food Week
Vrijdag 5 oktober start de vierde editie van Dutch Agri Food Week (DAFW). Als cateraar zal Eurest laten zien hoe in Nederland van grond tot mond wordt gewerkt aan gezond en veilig voedsel voor iedereen. Nederlandse startup partners zullen het podium krijgen om met gasten in gesprek te gaan over innovatieve producten.
Feestcafé Bugsy's in Haarlem wint 'Wel-zo-veilig-Award'
Feestcafé Bugsy's in Haarlem heeft de 'Wel-zo-veilig-Award' in de categorie horeca gewonnen. Brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland bekroont dit horecabedrijf met deze award vanwege hun totaal-aanpak om een zo veilig mogelijke omgeving voor medewerkers en bezoekers te creëren.
Vitam brengt kleur in bedrijfsrestaurants Belastingdienst
Van 5 tot en met 16 oktober laten alle cateraars van het Rijk zien hoe zij werken aan gezond, veilig en duurzaam voedsel. Dit doen zij in het kader van de Dutch Agri Food Week met de campagne Ga voor Kleur.
De Monnik Dranken viert 100-jarig jubileum
De Monnik Dranken in Oldenzaal viert zijn 100-jarig jubileum van 7 oktober tot en met 12 oktober tijdens een festiviteitenweek. In oktober 1918 is het bedrijf opgericht door Hendrik Olde Monnikhof en nu, 100 jaar later, staan de derde en vierde generatie aan het roer.
Vegetarische Draadjesvleesch kroket op de kaart gezet
De samenwerking van snackfabrikant Mora en De Vegetarische Slager is een feit. Cora van Mora en oprichter van De Vegetarische Slager, Jaap Korteweg, hebben gisteren samen hun eerste vegetarische kroketten gebakken.
400.000 horecamedewerkers krijgen een kroontje
KHN en CNV Vakmensen zetten Augmented Reality in om horecamedewerkers te bedanken voor hun inzet deze zomer. Ze krijgen een extra bedankje in de vorm van een virtuele kroon.
Restaurant Nayolie introduceert pure Mangalica ham
Food Artist eigenaar Rick de Moed heeft met een bijzondere lunch de unieke Jamon mangalica gepresenteerd. Dat is een inheems varkensras uit Hongarije dat voortkomt uit een kruising van een wildzwijn en het Servische varken. Meesterkok Kelvin Lin van Nayolie bereidde deze exclusieve ham in kunstige gerechten.
Make-over Golden Tulip Jagershorst Leende
In Golden Tulip Jagershorst in Leende is de afgelopen maanden hard gewerkt om een grootse make-over te realiseren. In totaal zijn 28 superior kamers compleet verbouwd tot luxe executive kamers.
Succesvolle pilot NIX18 in Utrecht krijgt vervolg
Uit de resultaten van de NIX18 pilot blijkt dat 65% van de Utrechtse horecaondernemers de leeftijdsgrens naleeft en geen alcohol schenkt aan jongeren onder de 18. In 2016 was de naleving van de leeftijdsgrens nog 15%.
Experience Center Hakvoort Professional en Homint opent in Venlo
De showrooms van Hakvoort Professional en Homint in Venlo zijn verbouwd tot Experience Center. Op 25 september vond de officiële opening plaats. Bezoekers kregen een 'kijk in de keuken' van de beide bedrijven die o.a. turn-key projecten voor professionele keukens en horeca inrichtingen realiseren.
