Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Tussenstand Publieksprijs Café Top 100 2017
De Café Top 100 2017 wordt op maandag 6 november bekendgemaakt. Cafés mobiliseren hun achterban om te stemmen voor De Publieksprijs. Inmiddels is er een tussenstand. Het is een heel voorlopige score, want stemmen kan nog tot en met 6 oktober.
Warsteiner's Tulpglazen tot kunst verheven
Voor het derde jaar op rij brengt familiebrouwerij Warsteiner een speciale reeks Art Collection glazen uit. De drie limited edition glazen zijn dit jaar vormgegeven door drie Europese illustrators. Het Nederlandse BoomArtwork (Eric van den Boom), de Duitse Andy Gellenberg en het Italiaanse artistieke team Art of Sool hebben ieder een uniek tulpglas ontworpen.
Gezond snacken uit de automaat
Vendingland, Vrumona en Food2Smile ontwikkelden een vendingmachine met verantwoorde keus snacks en frisdranken in het kader van de Gezonde Schoolkantine.
Binnenkijken bij SushiSamba Amsterdam
De internationale restaurantketen Sushisamba opent in september haar deuren in Amsterdam. Er zijn al locaties in Londen, New York, Las Vegas en Miami.
Het net rond rokers sluit zich
Het net sluit zich aan alle kanten. Na eerst een verbod op werkplekken en later in de horeca, wordt nu gesproken over een rookverbod op terrassen.
Remia voortaan 100% klimaatneutraal
Remia produceert 100% klimaatneutraal. Er wordt gebruikgemaakt van duurzame grondstoffen en de milieu-impact van alle activiteiten wordt beperkt.
Eerste La Place restaurant opent in voormalig AC-restaurant
La Place opent een selfservice restaurant aan de Meiberg A2 in Nederweert. Dit is het eerste AC-restaurant dat is omgebouwd volgens de formule van La Place.
Top 25: Grootste cateraars van Nederland
De Top 25 van grootste cateraars die jaarlijks door Misset Catering wordt samengesteld, heeft dit jaar een nieuwe nummer 1: Albron. Nummer 2 Sodexo geeft weliswaar een hogere totaalomzet op, maar hierin zit ook de omzet van overige facility-services als schoonmaak en bewaking.
Dutch Hotel Award levert prachtige ondernemersverhalen op over gastheerschap en ambitie
De redactie van Misset Horeca heeft weer prachtige verhalen gepubliceerd over horecaondernemers uit de verschillende segmenten van de branche.
Umami by Han opent restaurant in China
Het shared-diningconcept Umami by Han van Michelin-chef Han Ji heeft zijn deuren geopend in Beijing. Het is zijn eerste buitenlandse restaurant.
