Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Ribsfactory viert 5-jarig jubileum
Ribsfactory, met 9 vestigingen en Ribsfactory Delivery bestaat 5 jaar. Het grill- en steakhouse is gespecialiseerd in spareribs, steaks en burgers.
Mary Liu-Kwee en Akuen Liu ontvangen Klasbak Trofee
Horecaondernemers Mary Liu-Kwee & Akuen Lui ontvingen de Klasbak Trofee voor hun inspanningen in het overdragen van vakkennis in de horeca.
SVH en Sterklas slaan handen ineen
Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en de Sterklas (ROC van Amsterdam) gaan samen branche-erkende diploma's voor koksopleidingen ontwikkelen.
Vijf experts bundelen krachten in Vitaliteitsmonitor
De vitaliteit van medewerkers hangt af van veel factoren. Hutten, Welder, HR5, IVPP en Lifeguard ontwikkelden daarom samen de Vitaliteitsmonitor.
Koninklijke onderscheiding voor secretaris Gastronomisch Gilde
Hans Kerssemakers, is bij zijn aftreden als secretaris van het Gastronomisch Gilde benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau.
Food Unplugged in teken van eenvoudige luxe
Het thema van foodfestival Food Unplugged was Barefood Luxury. Puur, echt eten met producten uit de buurt, bereid met simpele technieken.
Michiel van der Eerde opent restaurant ZUID
Michiel van der Eerde opent na het 'moving circus' Baut en hotspot C een locatie in zijn eigen Amsterdam Zuid, restaurant ZUID.
Nederlanders besteden iets meer dan 25 euro aan restaurantbezoek
Uit het Nationaal Gastvrijheidsonderzoek blijkt dat Nederlanders per persoon 25,05 euro aan een restaurantbezoek besteden.
Bernie's Bar & Kitchen geopend door Bernhard van Oranje
Bernie's Bar & Kitchen, het nieuwe restaurant op Circuit Zandvoort, is officieel geopend. Uniek in de geschiedenis van het circuit is dit restaurant 7 dagen per week open is voor ontbijt, koffie, lunch, borrel of diner. Bernie's Bar & Kitchen wordt gerund door chef-kok Wouter Berghuis en zijn enthousiaste en gedreven team.
Anuga: 10 vakbeurzen onder een dak
Van 7 tot en met 10 oktober vindt in Keulen de vakbeurs Anuga plaats. Met bijna 7.200 exposanten is Anuga de grootste food- en beverage-beurs ter wereld.
