Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Snelgroeiende vakbeurs Gastvrij Rotterdam breidt uit
Gastvrij Rotterdam breidt uit op een vergrote beursvloer met een Belgisch paviljoen, een vernieuwde opzet van het Wine & Fine Food Paviljoen en meer.
St. Gerlach Paviljoen & Kasteelhoeve officieel geopend
St. Gerlach Paviljoen & Kasteelhoeve is officieel geopend door Hare Koninklijke Hoogheid Prinses Margriet der Nederlanden en Pieter van Vollenhoven.
Wel of geen overuren maken is kwestie van ambitie
De discussie over overuren is nog niet geluwd. Maar is het al dan niet kiezen voor het maken van lange werkdagen niet gewoon een kwestie van ambitie?
Tjitze van der Dam lanceert Hollandse klassiekers anno nu
Hollandse klassiekers als appeltaart, arretjescake en saucijzenbroodjes worden beschreven in Hollandse klassiekers, het kookboek van Tjitze van der Dam.
La Place zoekt 1000 horecamedewerkers
La Place gaat in de komende jaren 50 vestigingen openen. Het bedrijf is daarom op zoek naar 1.169 enthousiaste medewerkers. Ook geïnteresseerd?
Gerenommeerde chefs en sexy patisserie op Folie Culinaire 2017
Line-up Folie Culinaire: tweesterrenchef Jarno Eggen, patissier Cécile Farkas Moritel, tweesterrenchef Alexandre Dionisio en de Colombiaanse Espinosa.
Inschrijving Prix Taittinger geopend
Op maandag 9 oktober wordt voor de 51e keer de prestigieuze Prix Taittinger voor de Benelux georganiseerd in Almelo. Ook inschrijven?
Spannende ontknoping Terras Top 100
Voor Misset Horeca is het verkiezingstijd. Vakjuryleden reizen het land door om deelnemers te bezoeken en te beoordelen. De Terras Top 100 nadert de finale.
Eerste internationale Taste Summit in Maastricht
Op 12 juli 2017 vindt voor het eerst een internationaal congres over smaak en proeven plaats. Taste Summit wordt georganiseerd door Peter Klosse.
Gastronomische team Château St. Gerlach is versterkt
Château St. Gerlach heeft het gastronomische team versterkt. Chefkok Otto Nijenhuis wordt Executive Chef en Guido Le Bron de Vexela wordt chef de cuisine.
