Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Christoph Poos wint Columbus Trophy
Vandaag werd voor de 13e keer de Columbus Trophy uitgereikt aan een succesvolle startende ondernemer die actief is als leverancier aan de gastvrijheidsindustrie. Dit jaar ontving Christoph Poos van Cocktail-box de prijs uit handen van juryvoorzitter Robert Melaard en gedeputeerde Eric Geurts.
Bierfabriek is verhuisd en gaat uitbreiden
Bierfabriek Amsterdam, het trendsettende horecaconcept van een microbrouwerij in een restaurant, is verhuisd naar een groter pand, dat van voormalig Brasserie Harkema.
360°- training wapen tegen overvallen
Minister van der Steur (Veiligheid en Justitie) introduceerde aan de vooravond van de Week van de Veiligheid een 360°- film waarmee horecamedewerkers leren hoe zij moeten handelen bij een overval.
Facelift voor Lakes Bar & Kitchen
Restaurant Lakes in Hilversum heeft een facelift gekregen. Na een verbouwing is het monumentale Dudok-pand van binnen en van buiten helemaal opgefrist.
Eurest komt met opblaasbare foodtruck
Eurest is 's werelds eerste eigenaar van een opblaasbare foodtruck waarin ook daadwerkelijk gewerkt kan worden. De opblaasbare foodtruck moet de problemen die gewone foodtrucks met zich meebrengen wegnemen. De foodtruck zal zowel buiten als binnen gebruikt worden.
Buitengewoon veelbelovende horecaweken
De afgelopen twee weken waren buitengewoon veelbelovend. Ik was getuige van horecavakmanschap, passie, innovatie, verrassing en lef.
Nieuwe Executive Chef Hilton Amsterdam
In Hilton Amsterdam is Marco de Wildt aangetreden als executive chef. De afgelopen vier jaar bekleedde hij diezelfde functie in Mövenpick Hotel IBN Battuta Gate & Oceana in Dubai. Daarvoor werkte hij als cluster executive chef van Mövenpick Nederland.
Deli XL opent Foodyard in Amsterdam
Foodyard Amsterdam is een plek waar horecaprofessionals terechtkunnen voor advies en inspiratie en waar ze zelf aan de slag kunnen. Op maandag 12 september werd Deli XL's zesde Foodyard geopend aan de Jan van Galenstraat. Wim Stroes, regiodirecteur bij Deli XL: 'We willen met spannende sessies en nieuwe producten horecaprofessionals inspireren.'
HMSHost breidt uit naar Rotterdam The Hague Airport
Met ingang van 1 oktober 2016, neemt HMSHost International vier van de vijf horecalocaties over op Rotterdam The Hague Airport.
BBB beleven in vier werelden
BBB Maastricht opent van 10 t/m 12 oktober haar deuren voor bezoekers. In vier werelden zijn nieuwe producten te zien en te proeven en diverse presentaties en demonstraties bij te wonen.
