Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Kookwedstrijden tijdens Food Lab Zeeland
Tijdens Goes FoodExpo Zeeland vinden kookwedstrijden plaats voor horecaprofessionals en mbo-studenten. Het event is een onderdeel van FoodExpo Zeeland.
Eurest nieuwe cateraar voor Fokker
Eurest is de nieuwe cateraar van Luchtvaarttoeleverancier Fokker Technologies. De catering wordt verzorgd volgens het gezondheidsprogramma 'Know Your Food'.
Herziening DHW: versoepeling artikel 3 of artikel 14?
De herziening Drank- en Horecawet (DHW) staat op de agenda. Op wat voor manier zal de wet straks aangepast worden? En wat betekent dat voor de horeca?
Streekproducten en kookwedstrijden op Noord-Hollandse Horecabeurs
Op 27 en 28 maart 2017 vindt in het Alkmaarse AFAS Stadion de Noord-Hollandse Horecabeurs plaats. Meer dan 100 exposanten zorgen deze twee dagen voor vakmanschap, kennisdeling en inspiratie.
Toekomst van gastronomie in 10 punten
Wijnimporteur Jacobus Boelen Kijkt met oog op hun 300-jarig bestaan in 2033 vooruit naar de gastronomie van de toekomst. 'Er zullen meer alcoholvrije wijnen van goede kwaliteit op de markt komen'.
Food Professional Day in teken van zuivel
Op maandag 20 maart vindt de zevende editie van de Food Professional Day plaats bij Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Dit jaarlijkse evenement draait om vakmanschap en wetenschap rondom voedsel.
Burgemeester Quicx Coffee & More in kasteelhoeve Château St. Gerlach
In de gerestaureerde kasteelhoeve bij Château St. Gerlach is Burgemeester Quicx, Coffee & More geopend. De kasteelhoeve was ooit de woning van de toenmalige burgemeester van Houthem, Burgemeester Quicx.
Ondernemers gezocht voor Twentsche Foodhal
Onder de noemer 'Pitch je Keuken' organiseert de Twentsche Foodhal een talentenjacht voor ondernemers. De 10 met het beste concept kunnen aan de slag.
Hutten strijdt met opdrachtgevers tegen voedselverspilling
Hutten zet de laatste jaren flink in op de reductie van voedselverspilling in haar bedrijfsrestaurants. Alle locaties hebben sinds dit jaar de mogelijkheid om zeven varianten soep uit De Verspillingsfabriek in Veghel te bestellen.
Hofhouse wordt horecaconcept in Den Haag
In het voorjaar van 2017 opent het nieuwe horecaconcept Hofhouse naast Station Den Haag Centraal haar deuren. Hofhouse is gevestigd in de plint van het nieuwe flexibele rijkskantoor Rijnstraat 8, waar in de loop van het jaar diverse ministeries worden gehuisvest. De architectuur en het interieur van het pand is ontworpen door architectenbureau OMA, opgericht door Rem Koolhaas.
