Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Robèr Willemsen voorgedragen als voorzitter KHN
Volgende week dinsdag wordt Robèr Willemsen voorgedragen als nieuwe voorzitter van KHN. De regionale vertegenwoordigers in de Ledenraad van KHN kunnen dan hun stem laten gelden.
Martin Kruithof Meest Markante Horecaondernemer Overijssel
Het regiobestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Overijssel heeft Martin Kruithof van restaurant de Lindehof uit Giethoorn uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Overijssel 2016/2017.
Vestiging 185 voor Domino's
Vandaag worden in Deurne de deuren geopend van de 185ste vestiging van Domino's. Hiermee ligt Domino's op koers om eind deze zomer meer dan 200 vestigingen in Nederland te hebben. Landelijke dekking is hierbij het uiteindelijke doel.
Bolenius in top 25 beste groente-restaurants ter wereld
Restaurant Bolenius in Amsterdam is door We're Smart World uitgeroepen tot één van de 25 beste groenterestaurants ter wereld. In een lijst vol mondiale sterrenrestaurants vormt Bolenius samen met drie sterrenrestaurant De Librije de enige Nederlandse vertegenwoordiging.
Penitentiaire Inrichting Zaanstad kiest voor Eurest Services
Eurest Services gaat de facilitaire dienstverlening op het gebied van soft services verzorgen voor de Penitentiaire Inrichting Zaanstad. De Rijksgebouwendienst gaf Ballast Nedam opdracht voor de bouw van de volledig nieuwe gevangenis.
Julius Jaspers organiseert groots vlees-event
In het weekend van 11 en 12 juni 2016 tovert Julius Jaspers de Centrale Markthal in het Foodcenter te Amsterdam om tot een paradijs voor de carnivoor: Butcher's Heaven. Bezoekers worden ondergedompeld in de wereld van vlees.
Horeca: sterkste omzetgroei sinds jaren
Het herstel in het Nederlandse midden- en kleinbedrijf schakelt naar een hogere versnelling: in 2015 steeg de omzet gemiddeld met 5% (+4% in 2014). Vooral de bouw en de horeca deden het in dit opzicht goed.
Stuur je eten op reis, het loont
Het bezorgen van maaltijden is lucratief. Chefs zouden hun gerechten vaker op reis moeten sturen. Dat vergt wel een goede voorbereiding.
Drie nieuwe general managers Carlton Hotel Collection
De Carlton Hotel Collection benoemt drie general managers. Het Amsterdamse Banks Mansion zal door Paul Buyser geleid gaan worden. Hij volgt Esther Boers op die General Manager van het Carlton Ambassador in Den Haag wordt. Arwin Paulines, voorheen General Manager van het Carlton Ambassador Den Haag, de functie van General Manager voor het Haarlemse Carlton Square gaan bekleden.
Tweede editie restaurantweek FIJNproeven
Na de succesvolle eerste editie wordt van 23-29 mei 2016 voor de tweede keer de culinaire restaurantweek FIJNproeven georganiseerd.
