Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Wet werk en zekerheid werkt averechts
De gevolgen van de Wet werk en zekerheid zijn inmiddels goed zichtbaar. De wet, die bedoeld was om meer vaste dienstverbanden, blijkt averechts te werken.
Nieuw Tulip Inn hotel op Schiphol
Louvre Hotels Group (LHG) heeft onlangs de definitieve franchise- en managementovereenkomst getekend met investeringsmaatschappij PingProperties voor het gebouw aan de Piet Guilonardweg 3 op Schiphol. Op deze locatie zal in het najaar een Tulip Inn hotel geëxploiteerd worden op basis van een managementovereenkomst met Louvre Hotels Group.
Doe mee met de Minute Challenge
Vandaag begint de Bonduelle Minute Challenge. In deze online wedstrijd daagt Bonduelle Food Service chefs uit om een gerecht te creëren met tenminste één Minute groente en dit online te delen.
Landgoed Wolfslaar Beste WijnSpijs Restaurant van Nederland
Landgoed Wolfslaar in Breda heeft de titel 'Beste WijnSpijs Restaurant van Nederland' in de wacht gesleep. Van alle 12 'WijnSpijs Restaurants van de Maand' is Landgoed Wolfslaar het beste beoordeeld door de inspecteur en het publiek van de WijnSpijs Wandelingen.
BBB Maastricht lanceert nieuw concept
De ambitie van de BBB is om internationaal een toonaangevende rol te spelen in de ontwikkeling van een succesvolle horecasector. Op basis van marktonderzoek en klantgesprekken is hiertoe een innovatief concept ontwikkeld. Het belangrijkste Euregionale evenement voor horecaprofessionals gaat zich meer richten op het leveren van succes. Niet alleen tijdens het driedaags evenement, maar ook tijdens activiteiten die gedurende het jaar onder de noemer BBB worden georganiseerd. Voorbeelden hiervan zijn netwerkbijeenkomsten, wedstrijden en trainingen.
Remon van de Kerkhof geslaagd voor Meesterproef
Remon van de Kerkhof, sommelier bij Restaurant Parkheuvel** in Rotterdam, heeft een succesvolle Meesterproef SVH Wijnmeester afgelegd. Binnenkort zal Remon van de Kerkhof geïnaugureerd worden als 32ste SVH Wijnmeester.
Nieuwe horeca in Het Veemgebouw
De Veemvloer, onderdeel van Het Veemgebouw, was vroeger een pakhuis voor cacao en koffie. Op de plek, die sinds jaar en dag een broedplaats is voor creatieve ondernemers, begint horecaondernemer Marphen Mijnals nu de Veemkantine, een huiskamer vol lekkers, die ruimte biedt aan alle ondernemers van Het Veemgebouw in combinatie met de bewoners van de buurt.
Anya Lily Montague plaatst zich voor finale wereldwijde cocktailcompetitie
De jonge, talentvolle Anya Lily Montague (23) uit Amsterdam heeft het geschopt tot de finale van de internationale Bacardi Legacy Cocktail Competition (BLCC). Als enige vrouw tussen de Noord-Europese finalisten hoopt zij de nieuwste cocktailklassieker van het rummerk te introduceren.
Beren Eetcafés en Bezorgbeer gaan verder als De Beren
'Gezelligheid kent geen tijd' is waar De Beren (bezorg)restaurants voor staan. Hoewel de horecaonderneming in haar gehele bestaan trouw is gebleven aan haar identiteit en ambiance, gaat het uiterlijk van De Beren na 30 jaar veranderen om mee te gaan met de tijd.
Rozien Beaujean nieuwe hotel manager van City Centre Hotel Mabi
Na ruim twintig jaar ervaring in de hospitality branche, onder andere als General Manager bij Hotel Beaumont, begint Rozien Beaujean met ingang van 1 april aan een nieuwe uitdaging: vanaf dan gaat zij aan de slag als Hotel Manager van City Centre Hotel Mabi.
