Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Cateraars koploper in gebruik verse producten
Van Es Marketing Services heeft een uitvoerig onderzoek uitgevoerd onder horecabedrijven. Het onderzoeksrapport biedt een actueel en compleet overzicht van de branchestructuur, het inkoopgedrag, de leveranciers en hun marktposities, het mediagebruik en de ontwikkelingen. En wat blijkt, cateraars zijn koploper als het gaat om het gebruik van verse producten.
Michiel Meier Mattern bestuursvoorzitter ONCE
De voorzitter van ONCE (Officieel Netwerk Catering & Events), Wim Wiersma, heeft na 5 jaar het stokje overgedragen aan Michel Meier Mattern. Dit gebeurde tijdens de algemene ledenvergadering van ONCE.
Danny Deng Meest Markante Horecaondernemer Limburg
Horecaondernemer Danny Deng is uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer in de regio Limburg 2016/2017. Hij dingt in januari 2017 mee naar de landelijke titel Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2016/2017, die tijdens Horecava bekend wordt gemaakt.
Restaurant Lan Tin viert 30-jarig jubileum
Dertig jaar geleden maakte familiebedrijf Restaurant Lan Tin in Naarden faam met de authentieke Chinese keuken. Na overname door de volgende generatie werd het menu aangepast met innovatie als uitgangspunt. Speciaal voor dit jubileum serveert Lan Tin een exclusief viergangenmenu waarbij de gasten worden meegenomen op een culinaire ontdekkingsreis.
Restaurant 3 Zussen wint auto
Marjolein 't Riet, marketing manager bij restaurant 3 Zussen uit Meteren, heeft de sleutels van een Mercedes-Benz Citan in ontvangst genomen. De compacte bestelauto vormde de hoofdprijs in een actie van Mercedes-Benz tijdens de Horecava 2016 in Amsterdam RAI.
The Boathouse Rotterdam officieel geopend
Onder een overweldigende belangstelling van zo'n 400 genodigden onthulden burgemeestersvrouwen Erahoutan en Opstelten vanmiddag 'The Boathouse' in Rotterdam. Een grote rode strik werd feestelijk verwijderd van het pand en de officiële opening van de nieuwe horecalocatie was een feit.
CateringManager lanceert nieuwe website
CateringManager heeft haar nieuwe website 'live' gebracht. Ten opzichte van de vorige website is de navigatie duidelijk verbeterd en worden de vele modules en functionaliteiten uitgebreider beschreven.
The Hague Marriot mixt business met leisure
Uit eigen, internationaal onderzoek van Marriott blijkt dat de behoefte van hotelgasten sterk is veranderd; de zakenreiziger mixt steeds vaker zaken met plezier. De uitspraak 'never mix business with pleasure' blijkt dus wat gedateerd. The Hague Marriott, sinds januari van dit jaar neergestreken in Den Haag, speelt hier uitgebreid op in.
Catering Club verlengt contract met Remia
Op 16 maart jl. heeft de Catering Club, verantwoordelijk voor een groot deel van de publiekscatering in de Amsterdamse ArenA, het contract voor de levering van sauzen en frituurvetten met Remia verlengd.
Sterrenchef Han Ji kookt op Folie Culinaire
Xiao Han Ji, sterrenchef van HanTing Cuisine, geeft op Folie Culinaire, hét internationale vakevenement voor de gastronomie, een demonstratie van zijn kookkunst.
