Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Amsterdam Coffee Festival signaleert 8 koffietrends
Vandaag is het Amsterdam Coffee Festival officieel geopend door Jeffrey Young, oprichter en directeur van Allegra Group. Duizenden 'coffee aficionados' uit de Benelux strijken dit weekend in Amsterdam neer om de nieuwste trends te ontdekken, kennis met elkaar te delen en een tof feestje te bouwen.
Zet je boeren op de menukaart
Zelf je eigen groente en fruit verbouwen is in. Ook steeds meer koks hebben een moestuin om zelf groente en fruit te verbouwen.
Horeca & Food Inspiratie Venray presenteert programma
Op 21, 22 en 23 maart staat Evenementenhal Venray in het teken van Horeca & Food Inspiratie 2016: de vakbeurs voor de horeca, gastronomie, catering, food- en fastservice.
Eerste Popsicle Bar in Nederland opent in Amsterdam
Woensdag 16 maart opende de eerste Popsicle Bar in Nederland de deuren: IJsmanschap. Het concept, door ondernemer Martijn Doets opgepikt vanuit Amerika, is simpel: ambachtelijk ijs op een stokje.
Zilveren botermessen voor QL chef-koks Verhoeven, Berendsen en Helbig
Tijdens de QL Jaardag op maandag 14 maart 2016 zijn in Landhuishotel & Restaurant De Bloemenbeek, De Lutte, de QL Robbe & Berking Zilveren Botermessen aan drie internationale QL-chefs uitgereikt.
Blurring moet feestje worden voor iedereen
Blurring is het buzzwoord van vandaag. In retail- en marketingland wordt het verschijnsel, de grensvervaging tussen retail en horeca, geroemd. Het zou dé kans zijn om leegstaande winkelpanden en - straten een nieuw leven in te blazen. Want winkelende mensen willen beleving en overal en altijd iets kunnen eten of drinken.
Restaurantketen Humphrey's ook in Eindhoven
Op 1 april opent de landelijke restaurantketen Humphrey's haar 18e vestiging aan het Wilhelminaplein 3 in het centrum van Eindhoven.
Duitse sterrenchef Tim Raue kookt in Rijks
De Duitse topchef Tim Raue is op 18, 19 en 20 maart 2016 te gast in Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum. Samen met Joris Bijdendijk en zijn team kookt hij die dagen een speciaal menu, waarvan de beste gerechten het hele voorjaar op de kaart blijven staan.
Nog vier dagen tot het Amsterdam Coffee Festival
Komend weekend is het zover - van 18 tot 20 maart staat Amsterdam in het teken van koffie, thee en alles wat daarmee te maken heeft. Het Amsterdam Coffee Festival keert voor de derde keer terug naar onze hoofdstad en dit jaar voor het eerst op het terrein van de Westergasfabriek.
Ron Blaauw ambassadeur voor SOS Kinderdorpen
Ron Blaauw heeft afgelopen week in Ghana projecten bezocht van SOS Kinderdorpen. De sterrenkok ging mee naar Ghana om het werk van SOS Kinderdorpen te zien, omdat hij heeft aangegeven zich exclusief in te willen zetten voor de internationale kinderhulporganisatie.
