Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
Heerlijk10Daagse viert 10e editie
De Heerlijk10Daagse, van 4 tot en met 13 november, is een jubileumeditie. Voor de tiende keer kan tien dagen lang voor een aantrekkelijke prijs worden geluncht en gedineerd in de beste restaurants van Nederland.
Gouden Schoolkantine Schaal voor Bertrand Russell College
Het Voedingscentrum heeft een gouden Schoolkantine Schaal 2016 uitgereikt aan de Vital 4 Skool schoolkantine in het Bertrand Russell College te Krommenie. Een beloning op de prestatie dat de schoolkantine gezond is ingericht.
Duurzame oesters en champagne
In Zeeland is de eerste proeverij van duurzame MSC gecertificeerde Zeeuwse oesters en champagne gehouden. Op de Oosterschelde werd een trek met de oesterkor gedaan door Jean Dhooge. Na de vaartocht werden de oesteramuses gepresenteerd in De Oesterij tezamen met verschillende soorten champagnes.
Horecava 2017: Proef de toekomst
De Horecava heeft komende editie als thema Proef de toekomst. Met dit nieuwe thema en het campagnebeeld laat de Horecava samen met haar exposanten zien waar het omvangrijke platform voor staat.
Hanos Utrecht opent vernieuwde groothandel
Na een intensieve periode van verbouwen was het eindelijk zover. Hanos Utrecht opende onder grote belangstelling officieel de deuren van haar vernieuwde vestiging.
Christoph Poos wint Columbus Trophy
Vandaag werd voor de 13e keer de Columbus Trophy uitgereikt aan een succesvolle startende ondernemer die actief is als leverancier aan de gastvrijheidsindustrie. Dit jaar ontving Christoph Poos van Cocktail-box de prijs uit handen van juryvoorzitter Robert Melaard en gedeputeerde Eric Geurts.
Bierfabriek is verhuisd en gaat uitbreiden
Bierfabriek Amsterdam, het trendsettende horecaconcept van een microbrouwerij in een restaurant, is verhuisd naar een groter pand, dat van voormalig Brasserie Harkema.
360°- training wapen tegen overvallen
Minister van der Steur (Veiligheid en Justitie) introduceerde aan de vooravond van de Week van de Veiligheid een 360°- film waarmee horecamedewerkers leren hoe zij moeten handelen bij een overval.
Facelift voor Lakes Bar & Kitchen
Restaurant Lakes in Hilversum heeft een facelift gekregen. Na een verbouwing is het monumentale Dudok-pand van binnen en van buiten helemaal opgefrist.
Eurest komt met opblaasbare foodtruck
Eurest is 's werelds eerste eigenaar van een opblaasbare foodtruck waarin ook daadwerkelijk gewerkt kan worden. De opblaasbare foodtruck moet de problemen die gewone foodtrucks met zich meebrengen wegnemen. De foodtruck zal zowel buiten als binnen gebruikt worden.
