Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
FreshRecruitment
De Groene Lantaarn** treedt toe tot prestigieuze Les Grandes Tables du Monde
Na restaurant De Librije*** in Zwolle en Inter Scaldes*** in Kruiningen, maakt nu ook restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst deel uit van de exclusieve club Les Grandes Tables du Monde.
Vietnamees restaurant Madame Saigon opent in centrum Rotterdam
Madame Saigon opent 1 maart de deuren. De inrichting van het restaurant ademt een Vietnamese sfeer en op het menu staan gerechten die bereid worden volgens goed bewaarde familierecepten.
Dit zijn de winnaars van de Gault&Millau Awards 2024
De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2024 zijn 5 februari 2024 bekendgemaakt in Tivoli Vredenburg. Onder het toeziend oog van de top van de Nederlandse restaurantwereld werden zij op het podium in 18 categorieën verschillende bekroond.
Marco Westra ontvangt Award voor Gastheer van het Jaar van Gault&Millau
Marco Westra krijgt van Gault&Millau de Award voor Gastheer van het Jaar. Sinds 1 februari 2023 is de SVH Meestergastheer maître van restaurant Hemel & Aarde in Utrecht.
Noël Vanwittenbergh ontvangt Lifetime Achievement Award van Gault&Millau
Noël Vanwittenbergh, sommelier van Ciel Bleu** heeft van restaurantgids Gault&Millau de Lifetime Achievement Award in ontvangst mogen nemen. Maandag 5 februari presenteerde Gault&Millau de awardwinnaars en haar nieuwe gids.
Dit is de Sommelier van het Jaar van Gault&Millau
Job Seuren heeft de award van Sommelier van het Jaar 2024 van Gault&Millau gekregen. De bevlogen wijnkenner bezorgt bij Zoldering* in Amsterdam gasten een unieke wijnbeleving en raakt in zijn columns niet uitgepraat over wijnen.
De Bloemenbeek krijgt award van Gault&Millau voor Terras van het Jaar
De Bloemenbeek* in De Lutte heeft volgens Gault&Millau hét Terras van het Jaar. De Bloemenbeek volgt daarmee Vista in Willemstad op.
Nieuwe maître voor restaurant Flore**
Sinds 1 februari is het team van restaurant Flore(**) versterkt met Roos Stevens in haar nieuwe rol als Maître D. Zij is onder andere verantwoordelijk voor het aansturen van het service team.
Stayokay Hostels opent nieuw hostel op Strijp-S in Eindhoven
Nederlands grootste hostelketen Stayokay heeft per 1 februari 2024 de exploitatie van het Blue Collar Hotel in Eindhoven overgenomen. Daarmee wordt dit het 21ste hostel van Stayokay in Nederland en is Stayokay weer aanwezig in de provincie Noord-Brabant.
Tjaco van Eijken nieuwe chef Restaurant Vermeer, Chris Naylor benoemd tot culinary director
Meesterkok Chris Naylor gaat aan de slag als culinary director Noord-Europa voor Minor Hotels. Na 18 jaar draagt hij zijn taken als executive chef van Restaurant Vermeer over aan een nieuwe chef. Restaurant Vermeer is gevestigd in NH Collection Amsterdam Barbizon Palace dat onderdeel uitmaakt van Minor Hotels. In zijn nieuwe rol blijft Naylor op afstand betrokken bij Vermeer. Tjaco van Eijken krijgt vanaf 1 april de dagelijkse leiding over het restaurant.
