Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Hergebruik van wijnflessen lijkt een stap dichterbij
In samenwerking met bierbrouwerij AB InBev en muziekpodium TivoliVredenburg lanceert Walraven Sax een nationale pilot voor een circulair (wijn)flessensysteem.
Chef Paul de Groote van Inter Scaldes naar restaurant LOF
LOF, het fine-dining restaurant in Pillows Grand Boutique Hotel Reylof, verwelkomt Paul de Groote als chef de cuisine. De Zeeuwse chef brengt 20 jaar ervaring bij Inter Scaldes*** met zich mee.
Heropening restaurant Langenbaergh onder leiding van chef-kok Rik Beumer
Langenbaergh in Laren (G) opent haar deuren in een nieuw jasje, onder de bekwame leiding van Rik Beumer. Een oude bekende, want hij heeft in het verleden al in de keuken gestaan bij 't Langenbaergh. Pandeigenaar Theo Beuzel en Rik Beumer ondertekenden op 17 april de overeenkomst.
Brasserie Polderfabriek Leiderdorp open voor gasten
Het voormalige Informatiecentrum A4 onderging een complete metamorfose en huisvest nu Brasserie Polderfabriek.
Voorkomen grensoverschrijdend gedrag begint bij werkgevers
Kim Aupers, advocaat bij Meester Advocaten, deelt maandelijks een zaak die relevant is voor horecaondernemers. Dit keer gaat het over seksueel grensoverschrijdend gedrag in de horeca.
NH Hotel Group wordt Minor Hotels Europe & Americas
NH Hotel Group, onderdeel van Minor Hotels, zal voortaan opereren als Minor Hotels Europe & Americas. Na een stemming tijdens de jaarlijkse algemene vergadering van afgelopen vrijdag werd door de aandeelhouders van NH Hotel Group besloten om de geregistreerde naam van het bedrijf te wijzigen.
Binnenkijken bij de nieuwe exclusieve suites van Château Neercanne
Na een verbouwing van bijna een jaar zijn de zeven nieuwe exclusieve suites van Château Neercanne, onderdeel van Oostwegel Collection, geopend. Overnachten kan nu dus ook op het 17e-eeuwse landgoed in Zuid-Limburg, waar voorheen nog geen overnachtingsmogelijkheid was.
Franke Osinga geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterkok
Franke Osinga (33), keukenchef van Restaurant De Treeswijkhoeve** in Waalre, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Franke heeft met het afleggen van een zeer geslaagde Meesterproef een kroon op zijn carrière gezet: SVH Meesterkok worden.
Vier terrastrends: van zelfregie tot sharing
Met een vernieuwd assortiment aan klassieke frisdranken met een fruitige en botanische twist trapte Royal Bliss het terrasseizoen af bij Ode aan de Amstel in Amsterdam. Hier presenteerde trendwatcher Gijsbregt Brouwer vier terrastrends.
De stembus voor de Terras Top 100 Publieksprijs is geopend
Er doen dit jaar een recordaantal bedrijven mee aan de Terras Top 100. Bijna 400. Al die bedrijven kunnen hun gasten vanaf nu oproepen te stemmen op hun terras. De stembus voor de Terras Top 100 Publieksprijs is geopend.
