Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Daily Trade Fair opent als jaarrond vakbeurs en inspiratieplatform voor hospitality
Op 24 september 2023 opent Daily Trade Fair Venlo, een beursconcept waar professionals in de hospitality- en interieurbranche zich jaarrond kunnen laten inspireren en inkopen kunnen doen.
Nachtclub Jimmy Woo verkocht
De Amsterdamse nachtclub Jimmy Woo heeft vanaf heden nieuwe eigenaren. Casper Reinders, die 20 jaar eigenaar was van Jimmy Woo, heeft de iconische club verkocht aan vier nieuwe eigenaren.
Amsterdammers klaargestoomd voor carrière als bartender
Een selecte groep werkzoekende Amsterdammers is gestart met een gespecialiseerde opleiding tot bartender. Zij krijgen hiermee een kans op de arbeidsmarkt en kunnen tegelijkertijd bijdragen aan het nijpende personeelstekort in de horeca.
Eurobrouwers brewpub en restobar opent in Schiedam
Eurobrouwers brewpub opent met een terras op pop-up locatie in het Schiedamse Distillers District. Eurobrouwers is een brouwerij en restobar-concept dat voor de komende jaren neerstrijkt op het glasfabriek-terrein in Schiedam.
Laatste kans bedrijven voor definitieve berekening coronasteun
Bedrijven die aan het einde van de coronaperiode loonsteun ontvingen van de overheid, hebben alleen vrijdag (vandaag!) nog om een definitieve berekening aan te vragen bij uitkeringsinstantie UWV.
WestCord Hotels neemt Inntel Hotels Art Eindhoven over van Inntel Hotels
Hotelgroep WestCord Hotels heeft Inntel Hotels Art Eindhoven overgenomen van Inntel Hotels. Het is voor WestCord Hotels het eerste hotel in Brabant en het 17e hotel in de portfolio. Met het afscheid van Eindhoven voor Inntel Hotels is de focus op Midden- en West-Nederland voor komende jaren bepaald voor dit eveneens Nederlandse familiebedrijf.
Om- en bijscholing één van de oplossingen voor het personeelstekort
Veel horecaondernemers zoeken voortdurend naar nieuwe medewerkers, maar waar haal je geschikte krachten vandaan? En hoe zorg je ervoor dat mensen bij jou willen blijven werken?
Omzet horeca groeit eerste kwartaal 2023
De omzet in de horeca groeide, voor seizoen gecorrigeerd, in het eerste kwartaal van 2023 met 2,3 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Het volume, de voor prijsveranderingen gecorrigeerde omzet, daalde echter met 0,3 procent.
Sterchef Jef Schuur gastheer Seasonality Symposium voor koks
Overbevissing, klimaatverandering, kweekmethoden en andere uitdagingen maken het moeilijk om vis, schaal- en schelpdieren op verantwoorde wijze te consumeren en te serveren. Deze onderwerpen staan centraal bij het Seasonality Symposium.
Wijnhuis Domaines Ott presenteert nieuwe vintage Château de Selle Rosé
Wijnmaker Jean-François Ott van wijnhuis Ott bezocht Nederland voor de lancering van de nieuwe vintage Château de Selle Rosé. Restaurant More-Itz in Drimmelen zorgde voor de foodpairing bij de verschillende wijnen van het wijnhuis.
