Michael Simon

Dagger Coffee, van meervoudig Dutch Barista Championship-finalist Dagmar Geerlings, opent een tweede vestiging in Utrecht. in de wijk Zijdebalen opent de nieuwe zaak de deuren zodra het mag en tevens kan er afgehaald worden.

De Vrienden van Amstel Live gaat dit jaar toch door. De 23e editie van het evenement vindt zaterdag 16 januari digitaal plaats vanuit een leeg Rotterdam Ahoy, hebben bierbrouwer Amstel en producent Tribe Company maandag bekendgemaakt. Kaartjes zijn gratis te bestellen via de website van het evenement.

Het Eindhovense restaurant De Kiet dat afgelopen weekend haar deuren opende, moet een hogere boete krijgen en eventueel genoten steun moet teruggevorderd worden. Dat zegt Richard Gerrits, voorman van de vakbond BOA ACp, maandagavond in het NPO Radio 1-programma Dit is de Dag.

De overheid zou ondernemers in de horeca en detailhandel die door de coronacrisis omkomen in de schulden kunnen bijstaan door een aandeel in die bedrijven te nemen. Dat zegt voorzitter Jacco Vonhof van MKB-Nederland in De Telegraaf.

Louvre Hotels Group, bekend van onder andere Golden Tulip Hotels en Campanile, opent een opleidingshotel midden op de grootste versmarkt ter wereld: de Rungis International Market ten zuiden van Parijs. Als partner van de Rungis Academy biedt Campanile Rungis-Orly de faciliteiten voor uiteenlopende F&B trainingen.

Brouwerij Kompaan in Den Haag heeft de brouwketels opgestookt om samen met een aantal andere Nederlandse brouwers het eerste Beer Geeks Beat ALS-bier te brouwen. De brouwers en de Beer Geeks slaan voor het derde jaar op rij hun handen ineen om zoveel mogelijk geld op te halen voor Stichting ALS.

Handhavers van de gemeente Eindhoven hebben zondagavond met assistentie van de politie een 'laatste waarschuwing' gegeven aan een Eindhovens restaurant. BBQ-restaurant De Kiet in Eindhoven had ondanks de lockdown zijn deuren toch geopend. Mensen konden er binnen eten.

Steeds meer bedrijven hebben moeite met het betalen van de transitievergoeding als zij werknemers ontslaan, meldt BNR na een rondgang bij brancheverenigingen Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Ondernemend Nederland en juridisch dienstverlener DAS

'Het is van groot belang dat er extra compensatie komt voor de horeca. Dat is hard nodig.' Dat zegt voorzitter Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in reactie op het nieuws dat het kabinet de lockdown wil verlengen en extra steunmaatregelen wil voor ondernemers.

De horecaondernemers die eerder aangaven op 17 januari open te gaan, zien daar vanaf. 'Wij zijn niet blind voor de cijfers en de druk op de ziekenhuizen'. Maar, zo geven ze aan: de hoge cijfers van de laatste tijd zijn onmogelijk toe te schrijven aan de -gesloten- horeca. Dus: 'Als de winkels opengaan, dan de horeca ook.'