Michael Simon

Congrescentrum RAI Amsterdam gaat zo'n 30 procent van de banen schrappen omdat het zwaar te lijden heeft onder de coronacrisis. Dat komt neer op 125 medewerkers, laat RAI-topman Paul Riemens aan De Telegraaf weten. Hij verwacht dit jaar een verlies van 20 miljoen euro.

Waar het aantal vacatures in het Nederlandse bedrijfsleven de afgelopen maand weer aangetrokken is, blijft de vraag naar horecavacatures 'sterk achter'. Dat meldt vacaturesite Indeed. 'Ondanks dat de zomer aanbreekt kunnen horecaondernemers het voorlopig af met hun huidige bezetting.'

De weg naar volledig herstel van de Nederlandse economie is nog lang en de economie keert pas in 2022 terug naar het niveau van voor de coronacrisis. Dat meldt ABN AMRO, dat voor dit jaar een krimp van 5,7 procent inschat. Volgend jaar verwacht de bank dat de economie 2,7 procent groeit.

Een fonkelnieuw brouwhuis, dat ook nog eens het duurzaamste van het hele continent is. Gulpener heeft er lang aan gewerkt en nu is het open. Vanwege de corona-perikelen is het geen groots feest geworden. Het enthousiasme is er niet minder om:

Engelsen keren zaterdag massaal terug naar de pubs die meer dan drie maanden lang gesloten zijn geweest wegens het coronavirus. Britse media schatten dat er zaterdagavond 15 miljoen 'pints' aan bier over de toonbank gaan.

Wanneer je café iets meer dan 35 vierkante meter groot is en je voor bijna 90% van je omzet van drank afhankelijk bent, hoe ga je dan om met 1,5 meter afstand en het feit dat gasten niet mogen staan in je zaak? Barth Hochstenbach van In de Karkol in Maastricht doet dat. Maar niet van harte.

Leuk, een uitgebreide bierkaart. Maar je hebt ook te maken met omloopsnelheid, opslagruimte, een beperkt aantal tapkranen en niet te vergeten keuzestress. Dus hoeveel bieren moet je nou op de kaart hebben? Experts geven antwoord. 'Kijk naar de breedte én de diepte van je assortiment.'

Doorselecteren van personeel, kijken naar omzetgerelateerde huur, complete concepten die inboeten aan het oorspronkelijke idee...de heropening van de horeca en alle bijkomende maatregelen, hebben hun uitwerking niet gemist. In de webinar 'De Reboot van F&B' spraken een aantal horecatoppers over hun ervaringen.

In tegenstelling tot veel andere sectoren in de horeca, moeten clubs en 'nightlife-bedrijven', hun deuren tot minimaal 1 september gesloten houden. Dit is niet langer uit te leggen vinden ze.

De Nederlandse markt voor crowdfunding komt in de eerste helft van 2020 niet verder dan 104 miljoen euro, 37% minder dan in dezelfde periode vorig jaar. Dit blijkt uit cijfers van Crowdfundmarkt, een brancheorganisatie voor crowdfunding.